Không khó để tìm mua củ kiệu ngâm mỗi khi ra chợ ngày Tết. Tuy vậy, các bà nội trợ của chúng ta vẫn thích tự tay chế biến những hũ kiệu thơm ngon tại nhà, vừa an toàn, hợp vệ sinh, vừa thật vừa ý mình nữa chứ. Một hũ kiệu ngâm chuẩn là […]
Ngoài các món ăn cổ truyền ngày Tết như Bánh Tét, Bánh Chưng, Củ Kiệu… Chúng ta không thể thiếu các món xào ngon và giàu dinh dưỡng nhằm thêm vị cho bàn ăn gia đình đúng không nào ? Chỉ với vài phút dành ra là chúng ta đã có thêm một món ăn […]
Cà rốt là nguồn thực phẩm giàu vitamin A, Beta-Carotene và chất xơ với khả năng trẻ hóa làn da, cải thiện thị lực cực tốt. Đây là một trong số ít những loại củ có thể chế biến thành nhiều món ăn lạ từ canh, nước ép, sinh tố, mứt cho đến ăn sống. […]
Như các bạn đã biết, ẩm thực món chay của Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng. Chúng ta có rất nhiều món chay với mức độ từ dễ đến khó trong quá trình chế biến và thực hiện. Trong bài viết lần này, hãy cùng Happy Vegi điểm qua những món dễ […]
Bạn có biết 3 tiêu chuẩn về rau hữu cơ có yêu cầu cao nhất hiện tại trên thế giới là ở đâu không ? Đó là Organic EU của châu Âu, USDA của Mỹ và JAS của Nhật Bản đấy. Những tiêu chuẩn này không đơn thuần chỉ xoay quanh các tiêu chuẩn về […]
Bà bầu ăn rau muống có an toàn hay không ? Rau muống mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng với đa dạng thành phần khác nhau. Các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ trong giai đoạn mang thai nên dùng rau muống để bổ sung nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết, nhưng cần […]
Cải dún, cải xanh… là những cái tên vô cùng quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày. Tuy nhiên, có phải chúng ta thường chú ý hơn đến vị ngon của chúng nhiều hơn là lượng dinh dưỡng và ích lợi của chúng đúng không nào ? Đúng vậy, yếu tố hàng đầu khi chúng […]
Bạn có biết, chỉ góp một phần nhỏ trong mỗi bữa ăn, nhưng hành lá lại chứa nhiều chất dinh dưỡng vô cùng có ích cho sức khỏe và thậm chí là ngăn ngừa bệnh ung thư không ? (Cách tước hành lá giúp cây tách nhánh dễ dàng hơn) Cửa hàng rau hữu cơ […]
Thực phẩm hữu cơ là nguồn dinh dưỡng vô cùng lành mạnh và dồi dào dinh dưỡng nhờ nhiều tiêu chuẩn đánh giá khắt khe của mình. Canh tác hữu cơ là nói đến việc trồng trọt và chăm sóc nông sản theo cách tự nhiên. Từ tăng cường chất lượng nước cho đến không […]
Cũng như họ hàng rau cải như: cải thìa, cải xoong, cải bẹ, cải rổ… và cả cải ngọt. Họ nhà cải có rất nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng đối với sức khỏe con người. Cải ngọt cũng không phải là một ngoại lệ, chúng ta cùng tìm hiểu các món ngon từ […]
