10 LỢI ÍCH MANG LẠI TỪ CẢI BÓ XÔI HAY CÒN GỌI LÀ RAU BINA
Đây có lẽ là loại rau thân thuộc với hầu hết các bà nội trợ Việt Nam. Nhưng không phải “đầu bếp gia đình” nào cũng biết công dụng thật sự của bó rau mình đang cầm trên tay mang tên “Rau bina” đúng không nào ?
Đây là loại rau vốn đã quen thuộc và xuất hiện nhiều trên mâm cơm của các gia đình Việt. Cải bó xôi dễ ăn, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ chế biến theo nhiều cách khác nhau để tăng độ ngon miệng.
1. Kiểm soát bệnh tiểu đường
Các chất chống oxy hóa chứa trong cải như axit alpha-lipoic giúp hạn chế lượng đường trong máu, tăng khả năng đáp ứng của cơ thể với insulin đồng thời ngăn ngừa căng thẳng ở những người mắc bệnh tiểu đường.
2. Ngừa ung thư
Ngoài các chất chống oxy hóa có công dụng này, diệp lục chứa trong cải bó xôi còn có thể ngăn chặn các amin dị vòng sinh ra trong quá trình nướng thức ăn, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa ung thư cho cơ thể.
3. Ngăn ngừa hen suyễn
Beta-carotene chứa nhiều trong quả đào, bông cải xanh, dưa đỏ, bí đỏ, cà rốt và bó xôi đã chứng minh thông qua tỉ lệ số người dùng của mình. Hầu hết những người sử dụng thực phẩm này thường xuyên đều có tỉ lệ mắc hen suyễn thấp hơn số lượng còn lại.
4. Kiểm soát huyết áp
Những bệnh nhân mắc huyết áp cao nên thường xuyên dùng cải bó xôi (rau bina). Hàm lượng Kali chứa trong loại rau này có khả năng khống chế lượng natri trong máu. Cơ thể với hàm lượng natri quá cao sẽ làm tăng nguy cơ huyết áp cao.
5. Cải thiện sức khỏe xương khớp
Vitamin K chứa trong loại rau này có thể giúp xương bạn chắc khỏe hơn. Chúng hỗ trợ quá trình hình thành xương, tạo điều kiện cho cơ thể hấp thụ canxi của xương và giảm canxi trong nước tiểu.
6. Ngăn ngừa táo bón
Cải bó xôi chứa lượng lớn chất xơ và nước. Đây là 2 yếu tố tối quan trọng giúp bạn tránh xa khỏi táo bón.
7. Hỗ trợ da và tóc đẹp hơn
Vitamin A có trong cải giúp hỗ trợ tiết chất nhờn, dưỡng ẩm cho tóc và các mô cơ. Ngoài ra, các loại rau có lá màu sẫm thường chứa nhiều vitamin C – là loại chất giúp hình thành và duy trì collagen, quy định cấu trúc của da và tóc. Bên cạnh đó, còn cung cấp một lượng chất sắt ngăn ngừa quá trình rụng tóc xảy ra.
8. Tăng cường thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt
Beta carotene, lutein và xanthene là các chất cải thiện thị lực. Cải nấu chín sẽ chứa nhiều beta carotene giúp ngăn ngừa khô mắt, loét mắt. Ngoài ra, thực phẩm này còn ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm hơn như thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp và đục thủy tinh thể.
Lutein và Xanthene bị thoái hóa sẽ dẫn đến tình trạng thoái hóa điểm vàng và có thể dẫn đến mù lòa. Hai sắc tố quan trọng này có thể được bổ sung bởi cải bó xôi một cách hiệu quả.
9. Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Trong cải bó xôi có chứa C0-Q10 là chất chống oxy hóa có vai trò tăng cường cơ tim. Theo tạp chí Cardiovascular Nursing, hợp chất này được sử dụng để phòng tránh và điều trị cho các bệnh nhân bị tăng lipid máu, suy tim, cao huyết áp và bệnh mạch vành.
10. Chống loét dạ dày
Cải bó xôi có khả năng bảo vệ màng nhầy bên trong dạ dày. Ngoài ra, loại rau này còn chứa glycoglycerolipid trong thành phần của mình, giúp tăng cường khả năng hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các triệu chứng viêm trong cơ thể.
HappyVegi với tiêu chuẩn 6 KHÔNG, đảm bảo chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
– KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ
– KHÔNG trồng trên đất và nước ô nhiễm hóa chất nông nghiệp
– KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
– KHÔNG sử dụng phân bón hóa học
– KHÔNG sử dụng giống biến đổi gen
– KHÔNG sử dụng chất bảo quản
Hệ thống điểm bán rau hữu cơ HappyVegi
- BigC An Phú – Tầng B1, Khu nhà phức hợp Cantavil, Song Hành, An Phú, Quận 2
- BigC Thảo Điền – Tòa nhà, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2
- BigC Âu Cơ – 685 Âu Cơ, Tân Thạnh, Tân Phú
- BigC Miền Đông – 268 Tô Hiến Thành, Phường 15, Quận 10
- Emart – 366 Đ. Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp
- CoopXtra Phạm Văn Đồng – GiGaMall – 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
- CoopXtra Linh Trung – 934 QL1A, Linh Trung, Thủ Đức
- CoopXtra Tân Phong – 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7
- BigC Nguyễn Thị Thập – Lô A, Khu Dân Cư Cityland, 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7
- BigC Trường Chinh – 1 Trường Chinh, Tây Thạnh, Tân Phú
- AEON Citimart New Sài Gòn – Địa chỉ tại đường Nguyễn Hữu Thọ, Phước Kiển, Nhà Bè, TP.HCM
- AEON Citimart Tropic Garden – 49 đường số 66, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
- AEON Citimart Garden – 18 – 20 Tôn Dật Tiên, Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
- AEON Citimart Cao Thắng – 96 Cao Thắng, Phường 4, Quận 3, TP.HCM
- BigC Garden – The Garden, Tầng Hầm B1- TTTM, Mễ Trì, Phường, Từ Liêm, Hà Nội
- BigC Eco Green – Eco Green City, Nguyễn Xiển, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
- BigC Hồ Gươm – Hồ Gươm Plaza, 110 Trần Phú, Quận Hà Đông, Hà Nội
- BigC Lê Trọng Tấn – Tòa nhà Artemis, số 3 Lê Trọng Tấn, Phường Khương Mai, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội
