CẢI BẸ XANH (RAU CẢI XANH) VÀ CÔNG DỤNG CỦA NÓ
Rau cải xanh hay cải bẹ xanh:
Còn có một số tên gọi khác như cải xanh, cải canh, cải cay, giới tử… Cải bẹ xanh có thân to và nhỏ tùy giống rau. Lá có màu xanh lá chuối.
Thông thường người ta trồng từ 40 – 45 ngày. Ăn thử sẽ có vị cay, hơi đắng.
Lượng dinh dưỡng chứa trong mỗi 50 gram cải bẹ xanh:
Lượng calo: 15gr
Chất đạm: 2gr
Chất béo: dưới 1gr
Carbohydrate: 3gr
Chất xơ: 2gr
Đường: 1gr
Vitamin A: 9% giá trị hàng ngày (DV)
Vitamin B6 (pyridoxine): 6% DV
Vitamin C: 44% DV
Vitamin E: 8% DV
Vitamin K: 120% DV
Đồng: 10% DV
Ngoài ra trong thành phần của cải bẹ xanh còn có canxi, sắt, kali, riboflavin, magie và vitamin.
Khả năng chống oxy hóa (chống lão hóa):
Vitamin C và Vitamin E cùng các loại chất khoáng như: flavonoid, beta carotene, lutein dồi dào có khả năng chống oxy cực tốt. Việc dùng nhiều cải bẹ xanh có thể ngăn ngừa lão hóa và một số bệnh như ung thư, tim mạch hay Alzheimer.
Cung cấp vitamin K
Cải bẹ xanh dù sống hay chín đều là một nguồn vitamin K cực kì dồi dào. Vitamin K có vai trò củng cố sức khỏe tim mạch và xương. Việc thiếu hụt loại vitamin này có thể dẫn đến bệnh tim mạch hay loãng xương, làm cho nguy cơ bị gãy xương khi va chạm tăng cao.
Một số nghiên cứu còn cho thấy việc thiếu hụt Vitamin K còn có khả năng suy giảm chức năng não, giảm trí nhớ và gây ra bệnh Alzheimer.
Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin A và vitamin C là 2 loại chất quan trọng hàng đầu trong quá trình tăng cường hệ miễn dịch. Nâng cao sự phát triển và phân phối của tế bào T cũng như tế bào bạch cầu nhằm chống lại các loại virus gây bệnh xâm nhập cơ thể.
Mỗi 50 gram cải bẹ xanh sống đã cung cấp hơn 1/3 lượng vitamin C cần thiết cho 1 ngày.
Cải thiện mắt
Trong thành phần của cải bẹ xanh, Lutein và Zeaxanthin có khả năng bảo vệ võng mạc của chúng ta khỏi tác hại của các quá trình oxy hóa và lọc ánh sáng xanh gây hại cho mắt.
Ngoài ra, 2 loại chất này còn có khả năng hạn chế bệnh thoái hóa điểm vàng ở tuổi già và chống mù lòa.
Tốt cho gan
Do rau cải xanh chứa nhiều diệp lục có khả năng giải độc và trung hòa kim loại nặng trong cơ thể. Điều này giúp hỗ trợ quá trình hoạt động của gan, bảo vệ gan khỏi các bệnh ung thư.
Cung cấp lượng lớn chất xơ hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ luôn là một trong những loại chất quan trọng nhất đối với cơ thể. Chất xơ hỗ trợ nhu động ruột hoạt động hiệu quả. Từ đó ngăn ngừa bệnh táo bón, trĩ và các bệnh liên quan đến ruột thừa.
Vài trò của chất xơ là hút nước, làm mềm các chất đã qua tiêu hóa nhằm giúp chúng thải ra tốt hơn. Ngoài ra chất xơ còn có khả năng giảm lượng độc tố tích tụ được trong đường tiêu hóa, giảm huyết áp và cân bằng cholesterol trong máu.
HappyVegi với tiêu chuẩn 6 KHÔNG, đảm bảo chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
– KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ
– KHÔNG trồng trên đất và nước ô nhiễm hóa chất nông nghiệp
– KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
– KHÔNG sử dụng phân bón hóa học
– KHÔNG sử dụng giống biến đổi gen
– KHÔNG sử dụng chất bảo quản
Hệ thống điểm bán rau hữu cơ HappyVegi
- BigC An Phú – Tầng B1, Khu nhà phức hợp Cantavil, Song Hành, An Phú, Quận 2
- BigC Thảo Điền – Tòa nhà, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2
- BigC Âu Cơ – 685 Âu Cơ, Tân Thạnh, Tân Phú
- BigC Miền Đông – 268 Tô Hiến Thành, Phường 15, Quận 10
- Emart – 366 Đ. Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp
- CoopXtra Phạm Văn Đồng – GiGaMall – 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
- CoopXtra Linh Trung – 934 QL1A, Linh Trung, Thủ Đức
- CoopXtra Tân Phong – 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7
- BigC Nguyễn Thị Thập – Lô A, Khu Dân Cư Cityland, 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7
- BigC Trường Chinh – 1 Trường Chinh, Tây Thạnh, Tân Phú
- AEON Citimart New Sài Gòn – Địa chỉ tại đường Nguyễn Hữu Thọ, Phước Kiển, Nhà Bè, TP.HCM
- AEON Citimart Tropic Garden – 49 đường số 66, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
- AEON Citimart Garden – 18 – 20 Tôn Dật Tiên, Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
- AEON Citimart Cao Thắng – 96 Cao Thắng, Phường 4, Quận 3, TP.HCM
- BigC Garden – The Garden, Tầng Hầm B1- TTTM, Mễ Trì, Phường, Từ Liêm, Hà Nội
- BigC Eco Green – Eco Green City, Nguyễn Xiển, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
- BigC Hồ Gươm – Hồ Gươm Plaza, 110 Trần Phú, Quận Hà Đông, Hà Nội
- BigC Lê Trọng Tấn – Tòa nhà Artemis, số 3 Lê Trọng Tấn, Phường Khương Mai, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội
