NHỮNG MÓN NGON TỪ CÀ RỐT GIÀU DINH DƯỠNG (Phần 1)

Danh mục: ,

Cà rốt, với hàm lượng chất khoáng, vitamin và chất xơ vô cùng phong phú của mình. Chúng có thể được dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để bồi bổ sức khỏe. Hơn nữa là chăm sóc làn da chúng ta trở nên khỏe và đẹp hơn.

1. Gỏi cà rốt tai heo

Đây là món ngon được rất nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các buổi họp mặt hay đám tiệc. Trước khi bắt tay chế biến, chúng ta cần chuẩn bị: tai heo, dưa lei, cà rốt, ngó sen, hành tay, rau thơm và gia vị… Nên cạo lông tai heo thật sạch, ngâm nước muối khoảng 2 phút để khử mùi đi nhé.

Sau đó, chúng ta luộc tai heo trong nồi nước lớn khoảng nửa giờ, chúng ta nên thêm 1 thìa canh giấm vài lát gừng, thái hành tây sợi vào. Sau khi đun, chúng ta vớt tai heo ra cho vào tô nước lạnh để chúng giữ được vị tròn và màu sắc. Cắt ra thành các miếng nhỏ vừa miệng nhé

Làm sốt trộn: cần một củ tỏi được giã nguyễn, 3 quả ớt, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt và 1 muỗn nước mắm với chanh. Sau đó khuấy đều, trộn nguyên liệu (trộn đều các bạn nhé) lại với nhau chúng ta sẽ được nước trộn gỏi.

nhung-mon-ngon-tu-ca-rot-giau-dinh-duong-3

2. Cà rốt chua ngọt

Ăn các món chính kèm với một đĩa cà rốt chua ngọt thật là không có gì bằng các bạn nhỉ ? Với món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị: cà rốt, tỏi, ớt, hành khô.

Rửa sạch cà rốt, cắt thành sợi và ướp muối trong nửa giờ để cà rốt mềm và dẻo hơn. Tiếp theo chúng ta đun sôi hỗn hợp giấm, nước và đường, khấu nhẹ hỗn hợp cho đường tan hết để làm nên hỗn hợp nước chua ngọt. Sau cùng, cho toàn bộ nguyên liệu vào lọ thủy tinh sạch và đổ phần hỗn hợp nước chua ngọt vừa ngập món ăn.

nhung-mon-ngon-tu-ca-rot-giau-dinh-duong-2

3. Kim chi cà rốt

Đây là món ăn rất lôi cuốn giúp người ăn ngon miệng hơn và đảm bảo cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Với món ăn này, nguyên liệu chúng ta cần gồm: cà rốt, hành hoa, muối hột, ớt bộ Hàn Quốc, giấm gạo, đường, mè, rang , tỏi.

Bắt đầu, chúng ta tiến hành cắt gọt và rửa sạch nguyên liệu, trộn đều với muối hột, ướp trong 5 đến 10 phút. Sau đó, thêm vào các gia vị như: đường, vừng rang, bột ớt, giấm gạo, hành hoa vào trong một bát lớn để trộn đều.

Sau đó, vớt cà rốt ra rửa sạch bằng nước lạnh và vắt khô. Cuối cùng, trộn tất cả hỗn hợp gia vị vào tô cà rốt và trộn đều, lưu ý phải trộn cho gia vị ngấm thật đủ sau đó đậy kín và cho vào ngăn mát để ăn dần.

nhung-mon-ngon-tu-ca-rot-giau-dinh-duong-4

4. Sinh tố cà rốt – táo – gừng

Gừng và cà rốt có hàm lượng chất xơ và chống oxy hóa cao. Khi kết hợp chúng với các trái cây tươi như táo sẽ mang đến một món ăn, món uống tốt cho hệ tim mạch, giảm cholesterol và giúp tạo thêm collagen. Những chất này sẽ duy trì một làn da trắng mịn và đầy sức sống. Ngoài ra, món ăn này còn là một phương pháp giảm béo mỡ bụng cấp tốc vì chứa rất nhiều chất có khả năng đốt cháy chất béo.

nhung-mon-ngon-tu-ca-rot-giau-dinh-duong-5

HappyVegi với tiêu chuẩn 6 KHÔNG, đảm bảo chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng

– KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ
– KHÔNG trồng trên đất và nước ô nhiễm hóa chất nông nghiệp
– KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
– KHÔNG sử dụng phân bón hóa học
– KHÔNG sử dụng giống biến đổi gen
– KHÔNG sử dụng chất bảo quản

Hệ thống điểm bán rau hữu cơ HappyVegi

  • BigC An Phú – Tầng B1, Khu nhà phức hợp Cantavil, Song Hành, An Phú, Quận 2
  • BigC Thảo Điền – Tòa nhà, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2
  • BigC Âu Cơ – 685 Âu Cơ, Tân Thạnh, Tân Phú
  • BigC Miền Đông – 268 Tô Hiến Thành, Phường 15, Quận 10
  • Emart – 366 Đ. Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp
  • CoopXtra Phạm Văn Đồng – GiGaMall – 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
  • CoopXtra Linh Trung – 934 QL1A, Linh Trung, Thủ Đức
  • CoopXtra Tân Phong – 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7
  • BigC Nguyễn Thị Thập – Lô A, Khu Dân Cư Cityland, 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7
  • BigC Trường Chinh – 1 Trường Chinh, Tây Thạnh, Tân Phú

HappyVegi