Ăn chơi lạ miệng với món gỏi đu đủ kiểu Thái
Gỏi đu đủ kiểu Thái là món ăn đặc trưng của người Thái với sự trộn lẫn của nhiều nguyên liệu quen thuộc hàng ngày. Điều đặc biệt của món ăn chính là cách thức chế biến, dùng cối và chày để giã khiến mùi vị món ăn quyện vào nhau thơm nồng, hấp dẫn.
Nguyên liệu
– ½ trái đu đủ xanh, bào sợi sau đó ngâm với nước để sạch mũ và ra hết chất đắng.
– 5 trái cà chua bi, xẻ làm đôi.
– 30g đậu que, cắt khúc, luộc chín.
– 7 trái ớt.
– 2 muỗng tôm khô nhỏ.
– 2 tép tỏi bóc vỏ.
– 2 muỗng đậu phộng rang.
– 1 muỗng nước chanh tươi.
– 2 muỗng mắm.
– 2 muỗng đường cát mịn.
Cách chế biến
– Cho tỏi ớt vào cối, dùng chày giã nhuyễn.
– Cho tôm khô vào tiếp tục giã. Với tôm khô, bạn có thể giã cho nát hoặc giã nhẹ ở mức độ vừa phải. Sau đó cho mắm, đường, nước chanh vào giã để các gia vị hòa quyện vào nhau.
– Tiếp đến, cho đậu cove vào giã nhẹ cho thấm gia vị.
– Cho tất cả đu đủ vào giã cùng với hỗn hợp trước đó, lưu ý vừa giã vừa dùng muỗng đảo và giã nhẹ tay tránh để nát hết đu đủ.
– Cho cà chua vào, vừa giã nhẹ vừa đảo để thấm gia vị.
– Tiếp tục cho 1/3 đậu phộng rang vào giã tiếp.
– Nêm nếm lại cho vừa ăn.
– Đổ toàn bộ món gỏi đu đủ kiểu Thái ra dĩa, rắc số đậu phộng rang còn lại lên trên, thêm ít rau cho đẹp mắt.
Vậy là bạn đã có món gỏi đu đủ đậm phong cách ẩm thực Thái cho cả nhà thưởng thức rồi nhé.
Nếu bạn có nhu cầu mua đu đủ xanh để chế biến món ăn thơm ngon hấp dẫn này, hãy liên hệ ngay với Happy Vegi, chúng tôi có vườn rau hữu cơ chuyên cung cấp rau củ quả sạch nhằm đảm bảo sức khỏe cho người dùng. Các bạn có thể chọn mua sản phẩm tại các cửa hàng sau:
1/ Cửa hàng Famart: 93 Trần Não, Quận 2.
2/ Cửa hàng Vườn Xanh: 1 Phạm Viết Chánh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1.
3/ Cửa hàng Green Shop: 168 Vành Đai, Phường 10, Quận 6.
4/ Nam An Market: 303 Nguyễn Văn Trỗi, Quận Tân Bình.
5/ Nam An Market: 21 đường Thảo Điền, Quận 2.
6/ Cửa hàng Thật – Xanh – Sạch: 132B Nguyễn Trọng Tuyển, Phường 8, Quận Phú Nhuận.
Hoặc nếu bạn muốn đặt hàng online và giao tại nhà, có thể liên hệ số hotline: 090 93 50 229 để được phục vụ tốt nhất.
