NẤM MÈO VÀ CÁC CÔNG DỤNG MÀ BẠN CHƯA BIẾT
Có lẽ từ rất lâu rồi Nấm mèo đã trở thành một món ăn truyền thống tạo nên hương vị khó quên và đặc biệt trong mỗi bữa ăn Việt.
Nấm Mèo (còn có tên gọi hay hơn là Mộc Nhĩ), có hình dáng như chiếc tai mèo nhỏ với bề mặt màu nâu, có một ít lông mịn, mặt trong nhẵn nhụi. Loại nấm này chứa nhiều dinh dưỡng có giá trị đối với sức đề kháng và hệ miễn dịch của chúng ta, giúp giải độc và làm chậm quá trình oxy hóa các tế bào (hay còn gọi là lão hóa)
Dưới đây là 8 lợi ích không ngờ của Nấm Mèo
Bổ sung chất sắt
Nấm mèo có chứa rất nhiều chất sắt. Trung bình 100g nấm có khoảng 293.1 Kcal, 0.2g lipid, 10.6g protein, 65g glucid, 5.8g tro, 185mg sắt, 375mg canxi ngoài ra còn có caroten… Vì thế nếu dùng Nấm Mèo trong các bữa ăn sẽ bổ sung rất nhiều sắt cho cơ thể, hơn nữa còn giúp ích cho tinh thần, hỗ trợ da dẻ hồng hào, không bị thô ráp.
Thuận tràng
Nấm Mèo có chức năng nhuận tràng tốt, ngăn bệnh xơ vữa động mạch với hàm lượng chất xơ tương đối cao của mình. Vì thế mà loại nấm này có khả năng nâng cao chức năng đường ruột, hộ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón từ đó ngăn ngừa các bệnh viêm ruột thừa, ổ bụng…
Hỗ trợ mạch máu não và hệ tuần hoàn
Hàm lượng hoạt chất thực vật lớn, vì thế loại thực phẩm này có tác dụng giảm độ nhớt của máu, giúp hệ tuần hoàn lưu thông tốt hơn. Từ đó ngăn ngừa các bệnh tim mạch, bệnh cao huyết áp, hạn chế tai biến và nhồi máu cơ tim, hỗ trợ hệ tuần hoàn cơ thể hoạt động tốt. Ngoài ra còn giảm hàm lượng cholesterol trong máu, kiểm soát cân nặng và giúp da dẻ hồng hào hơn.
Thanh lọc hệ tiêu hóa
Với các chất nhầy trong thành phần cấu tạo của mình, nấm mèo trong hệ tiêu hóa sẽ kết dính các tạp chất và hỗ trợ bài tiết ra khỏi cơ thể hiệu quả hơn, giúp cho dạ dày có sức khỏe ổn định. Đây còn được xem là một loại collagen thực vật giúp thanh lọc cơ thể và đào thải cặn bã.
Làm đẹp
Lượng protein và Vitamin E chính là liều thuốc thần giúp da luôn tươi sáng và khỏe mạnh.
Giúp hạ lượng đường trong máu
Lượng chất xơ trong nấm mèo lớn, phần lớn là chất xơ hòa tan nên có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường của cơ thể, từ đó gián tiếp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Làm sạch phổi
Vai trò quan trọng trong việc làm sạch lá phổi của mình, vệ sinh chúng và giữ cho chúng luôn ở trạng thái khỏe mạnh nhất. Đó là lý do người ta thường khuyến khích sử dụng thức ăn chứa Nấm Mèo cho người nghiện thuốc lá.
Một số lưu ý:
- Không nên cho phụ nữ mang thai dùng nhiều nấm mèo sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé.
- Không ngâm nấm mèo trong nước nóng quá lâu và nấu quá kĩ.
- Không ngâm ở nhiệt độ thường quá 4 giờ, dễ sinh ra các chất độc.
- Nên bỏ vào cuối cùng trong mỗi món ăn.
- Không ăn sống nấm mèo vì bên trong có Morpholine, là một loai chất nhạy cảm ánh sáng, khi hấp thụ trực tiếp vào cơ thể sẽ xảy ra nhiều dị ứng nguy hiểm như phù nề, ngứa hoặc thậm chí là hoại tử.
- Không dùng cho những người có hệ tiêu hóa yếu bẩm sinh.
HappyVegi với tiêu chuẩn 6 KHÔNG, đảm bảo chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
– KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ
– KHÔNG trồng trên đất và nước ô nhiễm hóa chất nông nghiệp
– KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
– KHÔNG sử dụng phân bón hóa học
– KHÔNG sử dụng giống biến đổi gen
– KHÔNG sử dụng chất bảo quản
Hệ thống điểm bán rau hữu cơ HappyVegi
- BigC An Phú – Tầng B1, Khu nhà phức hợp Cantavil, Song Hành, An Phú, Quận 2
- BigC Thảo Điền – Tòa nhà, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2
- BigC Âu Cơ – 685 Âu Cơ, Tân Thạnh, Tân Phú
- BigC Miền Đông – 268 Tô Hiến Thành, Phường 15, Quận 10
- Emart – 366 Đ. Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp
- CoopXtra Phạm Văn Đồng – GiGaMall – 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
- CoopXtra Linh Trung – 934 QL1A, Linh Trung, Thủ Đức
- CoopXtra Tân Phong – 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7
- BigC Nguyễn Thị Thập – Lô A, Khu Dân Cư Cityland, 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7
- BigC Trường Chinh – 1 Trường Chinh, Tây Thạnh, Tân Phú
