7 LOẠI RAU CỦ QUẢ CHỨA PROTEIN KHÔNG THUA KÉM THỊT CÁ
Bạn có biết, không chỉ chất xơ và vitamin, rau củ quả còn có thể cung cấp một lượng lớn protein cho cơ thể không thua gì thịt cá mỗi ngày.
Thông thường, mọi người thường phân chia ra rằng: ăn thịt cá để có đạm và ăn thêm rau củ quả để có chất xơ. Nhưng trên thực tế, một số loại rau củ quả có khả năng cung cấp đạm không thua gì các loại thịt cá mà chúng ta ăn mỗi ngày, hơn thế, chúng còn là loại đạm cực kì có lợi mà không gây hại cho cơ thể.
Dưới đây là 7 loại rau quả có khả năng cung cấp đạm cực tốt mà Happy Vegi sưu tầm được
Nấm
Hàm lượng chất đạm chứa trong nấm còn nhiều hơn rau quả bình thường gấp 3-6 lần với hơn 10 loại amino axit khác nhau là nguồn nguyên liệu xây dựng cơ bắp và tế bào.
Đối với nấm tươi, lượng protein chứa từ 1.75% – 3.63% trong khi nấm khô sẽ có lượng protein tương ứng là 19% – 40%. Có thể nói, nấm khô cung cấp một lượng đạm dồi dào hơn.
Ngoài dinh dưỡng, nấm còn chứa polysaccharides giúp cải thiện chức năng hệ miễn dịch, chống ung thư và kiểm soát lipid trong máu.
Rong biển
Đại dương không chỉ cung cấp protein từ cá mà còn có cả rong biển nữa. Đây là loại thực phẩm giàu protein mà bạn có thể ăn được. Mỗi 10g rong biển khô chứa đến 8g protein và chỉ có 40calo nên cực kì tốt cho sức khỏe mà không làm chúng ta bị tăng cân.
Hàm lượng protein trong rong biển có thể biến động tùy theo mùa. THông thường cuối mua đông và đầu mùa xuân sẽ cho hàm lượng protein trong rong biển cao hơn vào mùa hè.
Ngoài Protein, rong biển còn cung cấp chất xơ, iot hữu cơ và một số thành phần giúp làm sạch dạ dày, tăng tốc độ trao đổi glucose và có khả năng ổn định lượng đường huyết.
Đậu nành
Đậu phộng và đậu nành đều có một lượng protein phong phú. Một chén đậu nành có khoảng 31g protein và còn có cả sắt và canxi.
Ngoài ra, đậu nành Nhật còn cung cấp vitamin K, chất xơ và folate.
Đậu lăng
Trung bình, mỗi chén đậu lăng chưa 18g protein – nhiều hơn cả một chiếc Hamburger. Đậu lăng còn chứa một lượng carbs tiêu hóa chậm, mỗi cốc đậu lăng khoảng 240ml có chứa 50% chất xơ cần thiết cho sinh hoạt một ngày của chúng ta.
Có nhiều nghiên cứu đã cho thấy đậu lăng có khả năng nuôi lợi khuẩn trong đường ruột, cải thiện chức năng đường ruột, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và béo phì.
Đậu đen
Mỗi chén đậu đen chứa khoảng 15g prtein. Đậu đen cung cấp một lượng protein tuyệt vời cùng với chất xơ và vitamin. Bên cạnh đó, đậu đen cung cấp rất ít chất béo và không có cholesterol
Đậu xanh
Đây có thể xem là món ăn phụ mỗi ngày. Mỗi cốc đậu xanh nấu chín khoảng 240ml sẽ chứa 9g protein.
Mỗi khẩu phần đậu xanh chứa hơn 25% chất xơ, vitamin A C K, folate và mangan cung cấp cho các hoạt động hàng ngày. Ngoài ra, đậu xanh còn là nguồn cung cấp chất sắt, magie, phopho, kẽm, đồng và một số vitamin B khác.
Rau bina (hay còn gọi là cải bó xôi)
Đây có lẽ là loại rau cung cấp chất đạm tốt nhất hiện tại. Trung bình một hộp rau bina nhỏ có chứa khoảng 5g protein. Không những thế, rau bina là nguồn cung folate tuyệt vời giúp nuôi dưỡng các tế bào khỏe mạnh. Chúng ta hoàn toàn không cần đến protein nếu trong tủ lạnh chứa sẵn rau bina.
HappyVegi với tiêu chuẩn 6 KHÔNG, đảm bảo chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
– KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ
– KHÔNG trồng trên đất và nước ô nhiễm hóa chất nông nghiệp
– KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
– KHÔNG sử dụng phân bón hóa học
– KHÔNG sử dụng giống biến đổi gen
– KHÔNG sử dụng chất bảo quản
Hệ thống điểm bán rau hữu cơ HappyVegi
- BigC An Phú – Tầng B1, Khu nhà phức hợp Cantavil, Song Hành, An Phú, Quận 2
- BigC Thảo Điền – Tòa nhà, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2
- BigC Âu Cơ – 685 Âu Cơ, Tân Thạnh, Tân Phú
- BigC Miền Đông – 268 Tô Hiến Thành, Phường 15, Quận 10
- Emart – 366 Đ. Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp
- CoopXtra Phạm Văn Đồng – GiGaMall – 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
- CoopXtra Linh Trung – 934 QL1A, Linh Trung, Thủ Đức
- CoopXtra Tân Phong – 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7
- BigC Nguyễn Thị Thập – Lô A, Khu Dân Cư Cityland, 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7
- BigC Trường Chinh – 1 Trường Chinh, Tây Thạnh, Tân Phú
- AEON Citimart New Sài Gòn – Địa chỉ tại đường Nguyễn Hữu Thọ, Phước Kiển, Nhà Bè, TP.HCM
- AEON Citimart Tropic Garden – 49 đường số 66, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
- AEON Citimart Garden – 18 – 20 Tôn Dật Tiên, Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
- AEON Citimart Cao Thắng – 96 Cao Thắng, Phường 4, Quận 3, TP.HCM
- BigC Garden – The Garden, Tầng Hầm B1- TTTM, Mễ Trì, Phường, Từ Liêm, Hà Nội
- BigC Eco Green – Eco Green City, Nguyễn Xiển, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
- BigC Hồ Gươm – Hồ Gươm Plaza, 110 Trần Phú, Quận Hà Đông, Hà Nội
- BigC Lê Trọng Tấn – Tòa nhà Artemis, số 3 Lê Trọng Tấn, Phường Khương Mai, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội
