Cách phân biệt rau có “ngậm” hóa chất và thuốc trừ sâu
Chỉ với vài mẹo nhỏ sau đây, bạn sẽ dễ dàng phân biệt được rau sạch, an toàn và rau sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật và chất kích thích tăng trưởng.
Quan sát bằng mắt thường
Các loại rau trồng sử dụng nhiều phân bón, thuốc trừ sâu và thuốc kích thích tăng trưởng thường có thân và lá phát triển rất tốt, mập mạp, ngọn vươn dài. Màu xanh của thân và lá óng mướt. Đặc biệt, lá của các loại cây này hoàn toàn không có dấu vết của các loại sâu bọ phá hoại.
Trong khi đó, các loại rau hữu cơ không sử dụng thuốc thuốc bảo vệ thực vật sẽ bị các loại sâu tấn công, lá sẽ xuất hiện một số lỗ thủng. Ngoài ra, rau hữu cơ có thân và lá cân đối, cây có nhiều rễ, rau có độ chắc, nặng, dẻo dai do cây có đủ thời gian để phát triển.
Chú ý đến màu sắc sau khi nấu và mùi vị
Với một số loại rau được ngâm hóa chất hoặc sử dụng nhiều phân bón sau khi luộc, nước luộc rau sẽ chuyển sang màu xanh đen, có mùi hắc nhẹ. Trong khi đó, rau hữu cơ sau khi chế biến sẽ có nước dùng màu trong xanh rất ngon mắt.
Khi thưởng thức, rau sử dụng nhiều phân bón sẽ không có độ giòn và mùi vị thanh tự nhiên do bị “thúc ép” để sớm thu hoạch. Còn rau hữu cơ có mùi vị đậm đà, giòn và ngọt tự nhiên của từng loại rau. Sau khi chế biến, rau giữ được màu xanh ngon mắt do cấu trúc lá có nhiều diệp lục hơn.
Kiểm tra nguồn gốc
Hiện nay, một số loại rau hữu cơ đã bắt đầu gắn nhãn mác đầy đủ kèm theo QRCode. Người dùng có thể dễ dàng kiểm tra nguồn gốc, quá trình trồng trọt cũng như thu hoạch để đảm bảo an toàn nhất trước khi mua.
Bên cạnh đó, nếu có điều kiện hãy chọn mua rau hữu cơ cho bữa ăn hàng ngày để đảm bảo độ an toàn cao nhất. Còn không, hãy xen kẽ giữa rau hữu cơ và rau thông thường để cân đối. Với rau thông thường, hãy chọn những loại rau ít sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu trong quá trình trồng trọt để tránh tình trạng tồn dư chất độc khi ăn.
Nếu có nhu cầu, có thể chọn mua sản phẩm rau hữu cơ tại các cửa hàng sau:
1/ Cửa hàng Vườn Xanh: 39 Phạm Viết Chánh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1.
2/ An Nam Gourmet Market Quận 1: 16 -18 Hai Bà Trưng, Quận 1
3/ An Nam Gourmet Market Quận 1: 65 Lê Lợi, Quận 1
4/ An Nam Gourmet Market Quận 2: 88 Song Hành, P. An Phú, Quận 2
5/ An Nam Gourmet Market Quận 2: 41A Thảo Điền, P. An Phú, Quận 2
6/ An Nam Gourmet Market Quận 7: SB2-1, Mỹ Khánh 4, đường Nguyễn Đức Cảnh, Phú Mỹ Hưng, Quận 7
7/ Farmer’s Market Quận 3: 496 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3.
8/ Farmer’s Market Quận Phú Nhuận: 218 Phan Xích Long, Phường 2, Quận Phú Nhuận
9/ Farmer’s Market Quận 7: 486 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Quy, Quận 7
10/ Nam An Market Quận 1: 6 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Đa Kao, Quận 1.
11/ Nam An Market Quận 2: 21 Thảo Điền, Phường An Phú, Quận 2.
12/ Nam An Market Quận Tân Bình: 303 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 1, Quận Tân Bình.
13/ Nhà hàng Thực Dưỡng Khai Minh: 105B Ngô Quyền, Phường 11, Quận 5.
14/ Green Shop: 168 Vành Đai, Phường 10, Quận 6.
15/ Phiên Chợ Xanh Tử Tế Quận 1 – Thứ 7, CN: 135A Pasteur, Quận 3.
16/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Bình Tân – Thứ 7: Đường 19, khu Tên Lửa, Quận Bình Tân.
17/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Quận 5 – Thứ 7: 106 Trần Hưng Đạo, Quận 5.
18/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Quận 6 – Chủ Nhật: Đường Bình Phú, Quận 6.
Hoặc nếu bạn muốn đặt hàng online và giao tại nhà, có thể liên hệ số hotline: 090 93 50 229 để được phục vụ tốt nhất.
