NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG NÊN ĂN GÌ ?
Một chế độ ăn uống lành mạnh và được kiểm soát dành cho người tiểu đường là điều mà ai cũng biết. Tuy nhiên mấy ai trong số chúng ta thật sự biết rằng để chăm sóc người bệnh tiểu đường thì cụ thể là phải dùng những loại thực phẩm nào ?
Rau xanh, thực phẩm tốt nhất cho người bệnh tiểu đường
Là loại thực phẩm không thể thiếu trong hầu hết các chế độ ăn lành mạnh. Rau xanh đương nhiên cũng là một loại thực phẩm vô cùng quan trọng đối với người mắc bệnh tiểu đường.
- Cực kì ít tinh bột, dễ tiêu hóa, ổn định lượng đường trong máu.
- Nguồn cung cấp vitamin và rất nhiều khoáng chất quan trọng có khả năng chống viêm.
- Song song đó còn cung cấp các chất chống oxy hóa với chức năng bảo vệ cơ thể khỏi những biến chứng thường xảy ra đối với người mắc bệnh tiểu đường
Hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ đã khuyến cáo rất rõ ràng rằng tất cả chúng ta nên sử dụng tối thiểu 1/2 chén rau chín mỗi ngày hoặc 1 chén rau sống tương đương.
Một số loại rau gợi ý dành cho bệnh nhân tiểu đường có thể kể đến như: bắp cải, măng, bông cải xanh, súp lơ, đậu xanh, rau diếp, cà tím, rau bó xôi, rau cần tây.
Những loại chất béo lành mạnh (cần chú ý)
Có chất béo có hại và cũng có loại chất béo có lợi. Chúng ta cần chú ý chất béo có lợi là loại chất béo không bão hòa, cụ thể là chúng ta có thể tìm thấy trong các loại thực phẩm:
- Cá hồi, cá ngừ, cá thu… và các loại chất béo từ cá.
- Quả bơ: loại trái cây này mang lại một loạt các lợi ích đối với người bệnh như hỗ trợ sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng… Chúng ta cần lưu ý hạn chế sữa đặc và đường khi dùng.
- Dầu dừa và dầu ô liu.
- Các loại hạt như hạt điều, hạt óc chó…
(Lưu ý không ăn dưới dạng chiên, rán…)
Các loại thực phẩm cung cấp protein nhưng chứa ít chất béo.
Đây là loại dinh dưỡng vô cùng quan trọng thường tồn tại trong thịt, cá và một số loại rau.
Protein giúp cơ thể cảm thấy no mà không làm tăng lượng đường huyết. Tuy vậy, chúng ta cần phải lưu ý về nguồn gốc của các loại protein. Protein nguồn gốc động vật thường kéo theo các nguy cơ gây ra các bệnh khác trong khi protein có nguồn gốc thực vật lại có khả năng giảm nguy cơ này.
Một số loại thực phẩm để tham khảo:
- Cá: cá hồi, cá thu, cá ngừ…
- Gia cầm: gà, vịt,…
- Đậu: đậu nành, đậu đen…
Trái cây
Loại thực phẩm tuyệt vời dành cho người bệnh tiểu đường, loại thực phẩm này có khả năng đảm bảo sức khỏe cho bạn không chỉ khỏi nguy cơ tăng đường huyết mà còn tăng sức đề kháng nhằm chống lại các bệnh truyền nhiễm.
- Dâu, việt quất, nho, mâm xôi: Đây là nhóm trái cây chứa nhiều chất xơ, kali, mangan, vitamin C và nhiều chất khoáng khác có khả năng giảm mỡ máu, kiểm soát đường và huyết áp.
- Bưởi, cam và họ quýt: Các loại nước ép này có khả năng tương tự Insulin. Tuy nhiên đối với bưởi, người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng do có thể có các tác dụng phụ không mong muốn đối với một số trường hợp bệnh tiểu đường.
- Bơ, oliu: Đây là nhóm thực phẩm giàu chất béo, chất xơ hòa tan, vitamin B và nhiều loại chất khoáng khác.
- Ổi, táo, lê, đào: Đây là nhóm thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao và giàu vitamin như A, C và B…
HappyVegi với tiêu chuẩn 6 KHÔNG, đảm bảo chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
– KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ
– KHÔNG trồng trên đất và nước ô nhiễm hóa chất nông nghiệp
– KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
– KHÔNG sử dụng phân bón hóa học
– KHÔNG sử dụng giống biến đổi gen
– KHÔNG sử dụng chất bảo quản
Hệ thống điểm bán rau hữu cơ HappyVegi
- BigC An Phú – Tầng B1, Khu nhà phức hợp Cantavil, Song Hành, An Phú, Quận 2
- BigC Thảo Điền – Tòa nhà, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2
- BigC Âu Cơ – 685 Âu Cơ, Tân Thạnh, Tân Phú
- BigC Miền Đông – 268 Tô Hiến Thành, Phường 15, Quận 10
- Emart – 366 Đ. Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp
- CoopXtra Phạm Văn Đồng – GiGaMall – 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
- CoopXtra Linh Trung – 934 QL1A, Linh Trung, Thủ Đức
- CoopXtra Tân Phong – 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7
- BigC Nguyễn Thị Thập – Lô A, Khu Dân Cư Cityland, 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7
- BigC Trường Chinh – 1 Trường Chinh, Tây Thạnh, Tân Phú
- AEON Citimart New Sài Gòn – Địa chỉ tại đường Nguyễn Hữu Thọ, Phước Kiển, Nhà Bè, TP.HCM
- AEON Citimart Tropic Garden – 49 đường số 66, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
- AEON Citimart Garden – 18 – 20 Tôn Dật Tiên, Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
- AEON Citimart Cao Thắng – 96 Cao Thắng, Phường 4, Quận 3, TP.HCM
- BigC Garden – The Garden, Tầng Hầm B1- TTTM, Mễ Trì, Phường, Từ Liêm, Hà Nội
- BigC Eco Green – Eco Green City, Nguyễn Xiển, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
- BigC Hồ Gươm – Hồ Gươm Plaza, 110 Trần Phú, Quận Hà Đông, Hà Nội
- BigC Lê Trọng Tấn – Tòa nhà Artemis, số 3 Lê Trọng Tấn, Phường Khương Mai, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội
