RAU CẦN TÂY VÀ 10 LỢI ÍCH MÀ CHÚNG MANG LẠI
Có một điều cần lưu ý rằng, rau cần tây không phải chỉ có thể ăn được mỗi thân lá. Cả lá và hạt của cần tây đều có thể sử dụng được. Hơn thế nữa, chúng còn mang lại nhiều lợi ích khác nhau.
Đa số mọi người chỉ sử dụng thân của cần tây cho các bữa ăn, tuy nhiên với lá cần tây, chúng ta còn có thể nấu được soup. Trong khi hạt cần tây có khả năng giảm viêm và chống lại các loại vi khuẩn gây bệnh.
Giảm cholesterol
Với khả năng giảm cholesterol vượt trội, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch. 3-n-bytylphthalide trong cần tây còn có khả năng hạ lipid máu.
Chống viêm
Các chất chống oxy hóa và polysaccharide được biết với khả năng chống viêm, ngoài ra còn có các chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol. Những hợp chất này khi phối hợp với nhau có khả năng hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Hơn nữa, chúng còn ngăn ngừa quá trình lão hóa thông qua việc phá hủy các gốc tự do. Từ đó, chức năng chống viêm sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính khác như ung thư, bệnh tim mạch, viêm khớp…
Ngăn ngừa tăng huyết áp
Chiết xuất chứa trong rau cần tây có khả năng hạ huyết áp. Từ đó ngăn ngừa các bệnh mạch vành – đây là nguyên nhân dẫn đến tử vòng nhiều nhất ở xã hội hiện nay.
Hạt giống cần tây chứa nhiều chiết xuất từ hexan, metanolic và nước ethanolic giúp cải thiện lưu thông, giảm viêm và kiểm soát huyết áp.
Ngừa loét
Một loại chiết xuất của ethanol có trong cần tây có khả năng ngăn ngừa, bảo vệ niêm mạc của đường tiêu hóa khỏi những vết loét. Chiết xuất này có khả năng bổ sung lượng chất nhầy đáng kể cho thành niêm mạc để ngăn ngừa quá trình ăn mòn tạo ra các vết loét gây đau trong cơ thể.
Có thể nói rằng cần tây có khả năng rất tốt trong việc nuôi dưỡng dạ dày, đại tràng và ruột bằng các thành phần hóa học của chúng như flavonoid, tannin, dầu dễ bay hơi và ancaloit.
Bảo vệ gan
Qua các quá trình nghiên cứu chế độ ăn với cần tây, rau diếp và lúa mạch ở những con chuột. Sau nghiên cứu, các nhà khoa học thấy rằng chức năng men gan của nhóm sử dụng rau cần tây được cải thiện và mức lipid máu cũng cải thiện đáng kể. Chức năng gan được cần tây và rau diếp xoăn hỗ trợ đáng kể. Điều này cho thấy các chế độ ăn uống phối hợp với 2 loại rau này có thể có lợi cho những người mắc bệnh gan.
Giảm cân
Chứa rất ít calo nhưng lại cung cấp đầy đủ nhiều loại dinh dưỡng khác nhau đó chính là Cần Tây. Rất nhiều các chất quan trong được cung cấp cho cơ thể mà không đi kèm với calo như các chất chống oxy hóa, vitamin C, vitamin B và kali.
Hỗ trợ tiêu hóa
Trong hạt giống rau cần tây có một hợp chất dầu viết tắt là NBP có khả năng giúp lợi tiểu và giải độc cơ thể. Phần lớn khả năng lợi tiểu của rau cần tây đến từ tác dụng lợi tiểu của nó. Ngoài ra, chức năng này còn giúp hạ thuyết áp bởi nó cải thiện lưu thông trong ruột, hữu ích cho việc hạn chế khả năng bị đầy hơi và bọng nước.
Chống nhiễm trùng
Hạt giống cần tây đã được dùng trong nhiều thế kỷ qua như một loại thảo dược chống lại vi khuẩn. Các thành phần kháng khuẩn đặc biệt trong hạt giống rau cần tây có khả năng làm sạch đáng kể và ngăn sự phát triển của vi khuẩn trong cơ thể. Từ đó tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm khuẩn cho cơ thể.
Bảo vệ hệ tiết niệu
Ngoài ra, cần tây còn có khả năng giảm acid uric và kích thích bài tiết. Việc này giúp hỗ trợ cơ thể chống nhiễm trùng đường tiêu hóa. Từ đó, ngăn ngừa nguy cơ rối loạn hệ tiết niệu, các vấn đề về thận và bàng quang.
Ngừa ung thư
Cần tây và các loại rau quả cùng họ khác như cà rốt, thì là, mùi tây… đều có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Chúng đều chứa hợp chất hóa học có tên polyacetylenes. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy chất này có khả năng giảm độc tính, chống loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú, đường ruột và bạch cầu.
Ngoài ra, chất này còn có khả năng tăng cường miễn dịch, chống lại sự hình thành các tế bào ác tính có khả năng phát triển thành khối u.
HappyVegi với tiêuchuẩn 6 KHÔNG, đảm bảo chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
– KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ
– KHÔNG trồng trên đất và nước ô nhiễm hóa chất nông nghiệp
– KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
– KHÔNG sử dụng phân bón hóa học
– KHÔNG sử dụng giống biến đổi gen
– KHÔNG sử dụng chất bảo quản
Hệ thống điểm bán rau hữu cơ HappyVegi
- BigC An Phú – Tầng B1, Khu nhà phức hợp Cantavil, Song Hành, An Phú, Quận 2
- BigC Thảo Điền – Tòa nhà, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2
- BigC Âu Cơ – 685 Âu Cơ, Tân Thạnh, Tân Phú
- BigC Miền Đông – 268 Tô Hiến Thành, Phường 15, Quận 10
- Emart – 366 Đ. Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp
- CoopXtra Phạm Văn Đồng – GiGaMall – 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
- CoopXtra Linh Trung – 934 QL1A, Linh Trung, Thủ Đức
- CoopXtra Tân Phong – 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7
- BigC Nguyễn Thị Thập – Lô A, Khu Dân Cư Cityland, 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7
- BigC Trường Chinh – 1 Trường Chinh, Tây Thạnh, Tân Phú
- AEON Citimart New Sài Gòn – Địa chỉ tại đường Nguyễn Hữu Thọ, Phước Kiển, Nhà Bè, TP.HCM
- AEON Citimart Tropic Garden – 49 đường số 66, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
- AEON Citimart Garden – 18 – 20 Tôn Dật Tiên, Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
- AEON Citimart Cao Thắng – 96 Cao Thắng, Phường 4, Quận 3, TP.HCM
- BigC Garden – The Garden, Tầng Hầm B1- TTTM, Mễ Trì, Phường, Từ Liêm, Hà Nội
- BigC Eco Green – Eco Green City, Nguyễn Xiển, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
- BigC Hồ Gươm – Hồ Gươm Plaza, 110 Trần Phú, Quận Hà Đông, Hà Nội
- BigC Lê Trọng Tấn – Tòa nhà Artemis, số 3 Lê Trọng Tấn, Phường Khương Mai, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội
