THỰC PHẨM HỮU CƠ: NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT
Thực phẩm hữu cơ có thực sự lành mạnh? Có đáng giá với chi phí cao không? Hãy cùng Happy Vegi tìm hiểu về thực phẩm hữu cơ bạn nhé!
Không hữu cơ có nghĩa là gì?
Thuật ngữ hữu cơ trực tuyến đề cập đến cách các sản phẩm nông nghiệp được trồng và chế biến. Mặc dù các quy định khác nhau giữa các quốc gia, ở Mỹ, cây trồng hữu cơ phải được trồng mà không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp, gen sinh học (GMOs), phân bón dựa trên dầu mỏ và phân bón bùn thải.
Chăn nuôi hữu cơ được nuôi để lấy thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa phải được tiếp cận ngoài trời và được cho ăn thức ăn hữu cơ. Họ có thể không được dùng kháng sinh, hormone tăng trưởng hoặc bất kỳ sản phẩm phụ nào từ động vật.
Hữu cơ so với không hữu cơ
| Sản phẩm hữu cơ | Sản phẩm được trồng thông thường |
| Trồng bằng phân bón tự nhiên (phân chuồng, phân hữu cơ). | Được trồng bằng phân bón tổng hợp hoặc hóa học. |
| Cỏ dại được kiểm soát một cách tự nhiên (luân canh cây trồng, làm cỏ bằng tay, mùn, và làm đất). | Cỏ dại được kiểm soát bằng thuốc diệt cỏ hóa học. |
| Sâu bệnh được kiểm soát bằng các phương pháp tự nhiên (chim, côn trùng, bẫy) và thuốc trừ sâu có nguồn gốc tự nhiên. | Sâu bệnh được kiểm soát bằng thuốc trừ sâu tổng hợp |
| Thịt hữu cơ, sữa, trứng | Thịt, sữa, trứng thông thường |
| Chăn nuôi được cung cấp tất cả thức ăn hữu cơ, không có hormone và GMO. | Chăn nuôi được cung cấp hormone tăng trưởng để tăng trưởng nhanh hơn, cũng như thức ăn GMO không hữu cơ. |
| Bệnh được ngăn ngừa bằng các phương pháp tự nhiên như nhà ở sạch sẽ, chăn thả luân canh và chế độ ăn uống lành mạnh. | Thuốc kháng sinh và thuốc được sử dụng để ngăn ngừa bệnh vật nuôi. |
| Chăn nuôi phải có tiếp xúc ngoài trời. | Chăn nuôi có thể có hoặc không có tiếp xucs ngoài trời. |
Lợi ích của thực phẩm hữu cơ
Sản phẩm hữu cơ chứa ít thuốc trừ sâu. Các hóa chất như thuốc diệt nấm, thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp thông thường và dư lượng vẫn còn trên (và trong) thực phẩm chúng ta ăn.
Thực phẩm thường tươi hơn vì nó không chứa chất bảo quản làm cho nó tồn tại lâu hơn. Sản phẩm hữu cơ thường (nhưng không phải luôn luôn, vì vậy hãy xem nó đến từ đâu) được sản xuất tại các trang trại nhỏ hơn gần nơi bán.
Canh tác tốt hơn cho môi trường. Thực hành canh tác hữu cơ làm giảm ô nhiễm, bảo tồn nước, giảm xói mòn đất, tăng độ phì nhiêu của đất và sử dụng ít năng lượng hơn. Nông nghiệp không có thuốc trừ sâu cũng tốt hơn cho các loài chim và động vật gần đó cũng như những người sống gần các trang trại.
Động vật được nuôi KHÔNG được dùng kháng sinh, hormone tăng trưởng hoặc sản phẩm phụ của động vật được cho ăn. Cho ăn các sản phẩm phụ của vật nuôi làm tăng nguy cơ mắc bệnh bò điên (BSE) và việc sử dụng kháng sinh có thể tạo ra các chủng vi khuẩn kháng kháng sinh. Động vật được nuôi hữu cơ được cung cấp thêm không gian để di chuyển và tiếp cận với môi trường ngoài trời, giúp chúng khỏe mạnh.
Thịt và sữa giàu chất dinh dưỡng nhất định. Kết quả của một nghiên cứu châu Âu năm 2016 cho thấy mức độ của một số chất dinh dưỡng, bao gồm axit béo omega-3, cao hơn tới 50% trong thịt hữu cơ và sữa so với các phiên bản được quy ước.
Thực phẩm hữu cơ không có GMO. Các sinh vật biến đổi gen (GMO) hoặc thực phẩm biến đổi gen (GE) là những thực vật có DNA bị biến đổi theo cách không thể xảy ra trong tự nhiên hoặc trong lai tạo truyền thống, phổ biến nhất là để kháng thuốc trừ sâu hoặc sản xuất thuốc trừ sâu.
LIÊN HỆ MUA HÀNG
* Điện thoại: 090 93 50 229 – 028 3755 3573
* Email: rauhuuco@happyvegi.vn
Nếu có nhu cầu, các bạn có thể chọn mua sản phẩm rau hữu cơ tại các cửa hàng sau:
1/ Cửa hàng Vườn Xanh: 39 Phạm Viết Chánh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1.
2/ An Nam Gourmet Market Quận 1: 16 -18 Hai Bà Trưng, Quận 1
3/ An Nam Gourmet Market Quận 1: 65 Lê Lợi, Quận 1
4/ An Nam Gourmet Market Quận 2: 88 Song Hành, P. An Phú, Quận 2
5/ An Nam Gourmet Market Quận 2: 41A Thảo Điền, P. An Phú, Quận 2
6/ An Nam Gourmet Market Quận 7: SB2-1, Mỹ Khánh 4, đường Nguyễn Đức Cảnh, Phú Mỹ Hưng, Quận 7
7/ Farmer’s Market Quận 3: 496 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3.
8/ Farmer’s Market Quận Phú Nhuận: 218 Phan Xích Long, Phường 2, Quận Phú Nhuận
9/ Farmer’s Market Quận 7: 486 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Quy, Quận 7
10/ Nam An Market Quận 1: 6 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Đa Kao, Quận 1.
11/ Nam An Market Quận 2: 21 Thảo Điền, Phường An Phú, Quận 2.
12/ Nam An Market Quận Tân Bình: 303 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 1, Quận Tân Bình.
13/ Nhà hàng Thực Dưỡng Khai Minh: 105B Ngô Quyền, Phường 11, Quận 5.
14/ Green Shop: 168 Vành Đai, Phường 10, Quận 6.
15/ Phiên Chợ Xanh Tử Tế Quận 1 – Thứ 7, CN: 135A Pasteur, Quận 3.
16/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Bình Tân – Thứ 7: Đường 19, khu Tên Lửa, Quận Bình Tân.
17/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Quận 5 – Thứ 7: 106 Trần Hưng Đạo, Quận 5.
18/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Quận 6 – Chủ Nhật: Đường Bình Phú, Quận 6.
19/ Siêu thị Joly Thành Phố Đà Nẵng:
Chi nhánh 1 : 31 Yên Bái – Thành Phố Đà Nẵng
Chi nhánh 2 : 465 – 467 Trần Hưng Đạo – Thành Phố Đà Nẵng
20/ Siêu thị An Nam: 51 Yên Phụ, Quận Tây Hồ, Hà Nội.
21/ Cửa Hàng Gia Đình Bio: số 9 Tô Tịch, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Hoặc nếu bạn muốn đặt hàng online và giao tại nhà, có thể liên hệ số hotline: 090 93 50 229 để được tư vấn về rau hữu cơ hoặc mua hàng tốt nhất.
