NGOÀI NGON RA THÌ XÀ LÁCH XOONG CÓ CÔNG DỤNG GÌ KHÔNG ?
Rau xà lách xoong là loại rau vô cùng quen thuộc với nhiều bà mẹ và đầu bếp của chúng ta. Tuy nhiên, có mấy ai trong chúng ta biết được chúng còn có khả năng cải thiện hệ miễn dịch, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính khác ?
Trên thực tế, rau xà lách xoong của chúng ta vốn đã chiễm chệ trong danh mục những loại thức ăn nên dùng được khuyến cáo bởi CDC (Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ). Loại rau mà chúng ta đang nói đến có rất nhiều khoáng chất có ích như vitamin A, B, C, Canxi, magie, sắt… và quan trọng nhất chính là vitamin K.
Trong bài viết này, Happy Vegi sẽ giới thiệu với các bạn 7 lợi ích không tưởng mà rau xà lách xoong mang lại.
1. Hệ miễn dịch
Nhiều sắt hơn cả rau bina, nhiều canxi hơn cả một cốc sữa và thậm chí còn nhiều vitamin C hơn cả cam. Với hàm lượng dồi dào vitamin C của mình, xà lách xoong có thể dễ dàng tăng sức đề kháng của bạn, hỗ trợ đắc lực cho hệ miễn dịch chống lại các tác nhân và bệnh tật từ môi trường.
2. Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh
Hàm lượng folate cao trong xà lách xoong có công dụng thúc đẩy quá trình phân chia tế bào trong quá trình còn là bào thai của trẻ. Vì thế, mẹ bầu trong giai đoạn này nên bổ sung xà lách xoong vào chế độ ăn để ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh và đảm bảo trẻ được phát triển khỏe mạnh.
Tuy nhiên cần lưu ý: việc tiêu thụ quá nhiều loại rau này trong 1 ngày sẽ dễ gây ra tình trạng mất nước và đau bụng. Đối với phụ nữ trong 3 tháng đầu mang thai được khuyến cáo không nên sử dụng nhiều loại rau này vì có thể dẫn đến nguy cơ sảy thai. Ngoài ra, loại rau này còn được lưu ý không sử dụng với người mắc bệnh loét dạ dày tá tràng và dùng làm thuốc trị bệnh cho trẻ dưới 4 tuổi.
3. Cải thiện hệ tim mạch
Như các loại rau cải khác, xà lách xoong có chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên, trong đó nổi bật là lutein. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng hàm lượng cao chất này trong cơ thể có khả năng ngăn ngừa các cơn đau tim và khả năng bị đột quỵ của cơ thể. Hơn nữa, hàm lượng vitamin C dồi dào trong cơ thể có vài trò như một chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm thiểu tổn thương của cơ tim cùng với các khoáng chất như magie, kali, chất xơ giúp tăng cường khả năng hoạt động của tim mạch.
4. Hỗ trợ phát triển, hình thành xương của trẻ.
Isothiocyanates và Gluconasturtiin trong xà lách xoong có chức năng chống nhiễm trùng và duy trì mô liên kết khỏe mạnh, từ đó ngăn ngừa chứng thiếu sắt ở trẻ em.
Ngoài ra có lẽ bạn cũng biết, canxi và photpho trong loại rau này là 2 loại khoáng chất vô cùng quan trọng trong quá trình hình thành xương của cơ thể người. Đồng thời, vitamin K và magie có trong rau sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ lượng canxi và photpho này.
5. Ngăn ngừa ung thư
Phenylethyl isothiocynate (PEITC) sẽ được chuyển hóa từ glucosinates khi chúng ta nhai và nghiền rau. Chất này có khả năng bảo vệ tế bào khỏi các tổn hại, ngăn chặn sự lan rộng của các khối u. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng isothiocynate có khả năng ngăn ngừa ung thư ruột kết và ung thư phổi.
Cũng như các loại rau lá xanh khác, xà lách xoong với hợp chất chứa lưu huỳnh sulforaphane có khả năng giải phóng hàng loạt enzyme chống oxy hóa ngăn ngừa khả năng hoạt động của các chất gây ung thư.
6. Tăng cường thị lực
Người có các vấn đề về thị lực nên sử dụng xà lách xoong nhiều hơn. Với Zeaxathin và lutein, loại rau này có thể cải thiện thị lực của chúng ta. Ngoài ra, chúng ta còn có vitamin A, một loại vitamin vốn đã nổi tiếng với khả năng giảm nguy cơ mắc chứng đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng của mắt.
7. Nguồn canxi dồi dào
Ngoài khả năng cải thiện tế bào xương nổi tiếng của canxi, nguồn chất khoáng này còn có khả năng giảm huyết áp, cải thiện chức năng nội mô và hạn chế kết tập tiểu cầu.
Theo các bác sĩ, trẻ em chỉ cần bổ sung canxi với lượng khoảng 500mg/ngày.
HappyVegi với tiêu chuẩn 6 KHÔNG, đảm bảo chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
– KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ
– KHÔNG trồng trên đất và nước ô nhiễm hóa chất nông nghiệp
– KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
– KHÔNG sử dụng phân bón hóa học
– KHÔNG sử dụng giống biến đổi gen
– KHÔNG sử dụng chất bảo quản
Hệ thống điểm bán rau hữu cơ HappyVegi
- BigC An Phú – Tầng B1, Khu nhà phức hợp Cantavil, Song Hành, An Phú, Quận 2
- BigC Thảo Điền – Tòa nhà, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2
- BigC Âu Cơ – 685 Âu Cơ, Tân Thạnh, Tân Phú
- BigC Miền Đông – 268 Tô Hiến Thành, Phường 15, Quận 10
- Emart – 366 Đ. Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp
- CoopXtra Phạm Văn Đồng – GiGaMall – 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
- CoopXtra Linh Trung – 934 QL1A, Linh Trung, Thủ Đức
- CoopXtra Tân Phong – 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7
- BigC Nguyễn Thị Thập – Lô A, Khu Dân Cư Cityland, 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7
- BigC Trường Chinh – 1 Trường Chinh, Tây Thạnh, Tân Phú
- AEON Citimart New Sài Gòn – Địa chỉ tại đường Nguyễn Hữu Thọ, Phước Kiển, Nhà Bè, TP.HCM
- AEON Citimart Tropic Garden – 49 đường số 66, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
- AEON Citimart Garden – 18 – 20 Tôn Dật Tiên, Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
- AEON Citimart Cao Thắng – 96 Cao Thắng, Phường 4, Quận 3, TP.HCM
