MỘT NỀN THỰC PHẨM AN TOÀN CHO NGƯỜI DÂN THÀNH THỊ
LÀM SAO ĐỂ BIẾT ĐÂU LÀ RAU HỮU CƠ ?
Màu sắc
Màu xanh của rau hữu cơ không xanh đậm như các loại rau được bón phân hóa học. Màu xanh đậm có được từ rau sử dụng phân bón hóa học sẽ thu hút sâu bệnh gây hại cho cây và cho sức khỏe người tiêu dùng.
Độ dày lá và độ cân đối thân cây
Rau hữu cơ có lá khá dày, phiến lá cân đối và ngắn. Có thể dễ dàng cảm nhận được độ cứng của lá khi sờ tận tay. Giữa các bộ phận của cây phát triển rất cân đối, không có dấu hiệu bị to quá khổ một bộ phận nào.
Thân cây giòn
Rau hữu cơ có thân cây giòn và ít xơ. Thân thường cứng và khỏe, không yếu ớt như các loại rau trồng bằng phân bón hóa học. Thân rau rắn chắc và không bóng mượt.
Giữ độ tươi lâu và dễ bảo quản
Rau có thể để ở nhiệt độ phòng bình thường trong vài ngày mà không bị hỏng. Rau có thể hồi phục về trạng thái ban đầu trước khi bị héo bằng cách phun nước.
Hương vị
Khi ăn, rau sẽ cho cảm giác khác biệt rất rõ ràng. Rau có mùi vị đậm đà và tự nhiên do được tích lũy chất dinh dưỡng trong thời gian dài. Rau thường cần rất ít gia vị trong quá trình nấu nướng là đã có độ ngon.
NGUYÊN TẮC 6 KHÔNG TRONG SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ
Trồng rau hữu cơ đang là xu hướng sản xuất mà hầu hết bà con nông dân đang muốn phát triển do nhu cầu thị trường ngày càng tăng. Tuy nhiên, rau canh tác phải được tuân thủ nghiêm ngăt các nguyên tắc cơ bản sau
1. Đất trồng phải sạch và không nhiễm hóa chất
Đất trồng rau phải đảm bảo các tiêu chí của bộ nông nghiệp như kim loại nặng, dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật đucợ quy định trong QCVN 03:2008/BTNMT; QCVN 15:2008/BTNMT. Ngoài ra, phải đảm bảo đất trồng đã không canh tác trong 3 năm hoặc đã chuyển sang canh tác hữu cơ được 3 năm.
Đất canh tác phải được chọn vị trí tốt, cách ly với các nguồn hóa học tác động đến nông phẩm. Lớp đất canh tác phải mỏng (10 – 15 cm), bón phân hữu cơ để tạo điều kiện cho vi sinh vật hoạt động.
Nước tưới phải đảm bảo QCVN 39:2011/BTNMT)
2. Thuốc diệt cỏ
Nói không hoàn toàn với thuốc diệt cỏ. Các phương pháp diệt cỏ gồm có ủ phân hữu cơ ở nhiệt độ cao để diệt hạt cỏ dại, nhổ cỏ bằng tay, các biện pháp cạnh tranh sinh học.
3. Không dùng thuốc trừ sâu, dùng các biện pháp tự nhiên
Chọn mùa vụ và thời điểm trồng rau phù hợp cho cây. Dựng rào chắn côn trùng bằng lưới. Sử dụng các loại cây xua đuổi côn trùng như: cúc, xả, bồ ngót. Dùng các chế phẩm sinh học hạn chế côn trùng. Sử dụng các loài thiên địch tự nhiên: chim sẻ, chim sâu, bọ rùa, bọ ngựa…
4. Nói không với phân bón hóa học
Chỉ sử dụng phân vi sinh, được ủ bằng men vi sinh với các nguyên liệu khác như: rơm, cây trái sau thu hoạch, mùn cưa, vỏ cà phê, bã mía…
Thời gian ủ phải vào khoảng 30 ngày để đảm bảo các nguyên liệu phân hủy hoàn toàn thành chất mùn dinh dưỡng dễ hấp thụ.
Trong thời gian ủ phân, vsv hoạt động khiến cho đống ủ tăng lên 60 – 75 độ C. Nhiệt độ này sẽ diệt có mầm bệnh như vi khuẩn và kí sinh trùng, hạt cỏ dại và góp phần phân hủy các nguyên liệu thành chất mùn nhanh hơn.
5. Thuốc kích thích tăng trưởng
Người ta thường sử dụng các chất kích thích nhằm cho cây ra rễ, ra bông, ra trái để tăng năng suất.
Trong canh tác hữu cơ, các hóa chất này không được dùng đến. Nên vấn đề quan trọng là làm sao để đảm bảo năng suất cho cây và cường độ màu mỡ nhất cho đất. Cần thiết lập một hệ vsv khỏe mạnh, thực hiện tốt phòng sâu bệnh và cỏ dại, sử dụng giống cây khỏe mạnh.
6. Không dùng giống biến đổi gen
Đây là phương pháp canh tác theo quá trình tự nhiên. Chính vì thế chúng ta không dùng các giống biến đổi gen nhân tạo. Các giống thường được sử dụng là các giống thuần chủng địa phương, phù hợp với điều kiện khí hậu và địa lý của nơi đó.
LIÊN HỆ MUA HÀNG
* Điện thoại: 090 93 50 229 – 028 3755 3573
* Email: rauhuuco@happyvegi.vn
Nếu có nhu cầu, các bạn có thể chọn mua sản phẩm rau hữu cơ tại các cửa hàng sau:
1/ Cửa hàng Vườn Xanh: 39 Phạm Viết Chánh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1.
2/ An Nam Gourmet Market Quận 1: 16 -18 Hai Bà Trưng, Quận 1
3/ An Nam Gourmet Market Quận 1: 65 Lê Lợi, Quận 1
4/ An Nam Gourmet Market Quận 2: 88 Song Hành, P. An Phú, Quận 2
5/ An Nam Gourmet Market Quận 2: 41A Thảo Điền, P. An Phú, Quận 2
6/ An Nam Gourmet Market Quận 7: SB2-1, Mỹ Khánh 4, đường Nguyễn Đức Cảnh, Phú Mỹ Hưng, Quận 7
7/ Farmer’s Market Quận 3: 496 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3.
8/ Farmer’s Market Quận Phú Nhuận: 218 Phan Xích Long, Phường 2, Quận Phú Nhuận
9/ Farmer’s Market Quận 7: 486 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Quy, Quận 7
10/ Nam An Market Quận 1: 6 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Đa Kao, Quận 1.
11/ Nam An Market Quận 2: 21 Thảo Điền, Phường An Phú, Quận 2.
12/ Nam An Market Quận Tân Bình: 303 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 1, Quận Tân Bình.
13/ Nhà hàng Thực Dưỡng Khai Minh: 105B Ngô Quyền, Phường 11, Quận 5.
14/ Green Shop: 168 Vành Đai, Phường 10, Quận 6.
15/ Phiên Chợ Xanh Tử Tế Quận 1 – Thứ 7, CN: 135A Pasteur, Quận 3.
16/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Bình Tân – Thứ 7: Đường 19, khu Tên Lửa, Quận Bình Tân.
17/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Quận 5 – Thứ 7: 106 Trần Hưng Đạo, Quận 5.
18/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Quận 6 – Chủ Nhật: Đường Bình Phú, Quận 6.xxxxx
19/ Siêu thị Joly Thành Phố Đà Nẵng:
Chi nhánh 1 : 31 Yên Bái – Thành Phố Đà Nẵng
Chi nhánh 2 : 465 – 467 Trần Hưng Đạo – Thành Phố Đà Nẵng
20/ Siêu thị An Nam: 51 Yên Phụ , quận Tây Hồ, Hà Nội.
21/ Cửa Hàng Gia Đình Bio : số 9 Tô Tịch ,quận Hoàn Kiếm Hà Nội.
Hoặc nếu bạn muốn đặt hàng online và giao tại nhà, có thể liên hệ số hotline: 090 93 50 229 để được tư vấn về rau hữu cơ hoặc mua hàng tốt nhất.
