NHỮNG LỢI ÍCH MÀ BẮP CẢI MANG LẠI
Chắc chắn ai cũng biết đến Bắp Cải, loại thực phẩm có mặt hầu hết trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên mấy ai trong số chúng ta biết được những dinh dưỡng và lợi ích mà loại thức ăn này mang đến ?
Trung bình 1 bắp cải nhỏ chứa đến 1/3 lượng vitamin C mà chúng ta cần để hoạt động trong 1 ngày đấy. Ngoài vitamin C, bắp cải còn chứa chất xơ, folate, kali, magie, vitamin A và K…
Bắp Cải chứa những chất gì ?
Loại thực phẩm rất được ưa chuộng ở Việt Nam này chứa khá nhiều loại khoáng và dinh dưỡng. Trung bình mỗi 100g bắp cải có chứa:
- Carbohydrate: 5.16g
- Protein: 1.14 g
- Chất béo: 0.09 g
- Chất xơ: 2.5 mg
- Năng lượng: 22 kcal
- Axit folic 38 mcg
- Vitamin B3: 0.234 mg
- Vitamin A: 98 IU
- Vitamin C: 32.6 mg
- Vitamin K: 69 mcg
- Natri: 16 mg
- Kali: 151 mg
- Canxi: 36 mg
- Sắt: 0.42 mg
- Magie: 11 mg
- Photpho: 23 mg
- Kẽm: 0.16 mg
Rất nhiều lợi ích thực tiễn mà bắp cải mang lại
1. Chống lão hóa
Với lượng lớn Vitamin C và E của mình, bắp cải giúp sản xuất collagen giúp cho da luôn đàn hồi và hạn chế nếp nhăn. Hơn nữa, còn có vitamin A và D giúp làn da luôn căng bóng, mịn mạng, bảo vệ da khỏi một số bệnh da liễu
2. Hỗ trợ phục hồi vết thương
Chúng ta sẽ bắt gặp một số loại thuốc đắp để điều trị mụn (mụn trứng cá), bệnh vảy nến, một số vết loét hay vết thương do côn trùng cắn và phát ban. Bắp cải nghiền và thoa trực tiếp lên vùng da bị thương có thể hỗ trợ phục hồi nhanh chóng vùng da bị tổn thương này (lưu ý chỉ áp dụng đối với một số vết cắn nhẹ và không nghiêm trọng nhằm bảo vệ vẻ đẹp cho da.
3. Bảo vệ sự phát triển của da
Ngoài vấn đề chống lão hóa, việc sử dụng lá bắp cải để đắp lên một số bề mặt da bị mụn và để qua đêm nhằm tận dụng lượng vitamin A và kali chứa bên trong nhằm cải thiện vùng da bị tổn thương do mụn và tế bào da phát triển tốt hơn.
4. Chống viêm, ngăn ngừa dị ứng.
Hầu hết các loại rau củ quả đều có đặc tính chống viêm và ngăn ngừa dị ứng trong đó có Bắp Cải. Trong loại thực phẩm này khá giàu Sulforaphane và Glutamine, là 2 loại chất kháng viêm rất tốt. Ngoài ra, sử dụng bắp cải thường xuyên trong các bữa ăn còn giúp chúng ta ngăn ngừa các bệnh nặng như ung thư, bệnh về tim mạch, đái tháo đường và Alzheimer.
5. Ngăn ngừa ung thư
Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã cho thấy bắp cải còn có khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Nguyên nhân là do bắp cải có chứa một lượng lớn glucosinolates, loại chất này giúp loại bỏ các gốc tự do có hại cho sức khỏe. Chúng ta có thể sử dụng một số loại rau cải khác như cải xoăn, cải mầm, súp lơ trắng… cũng có công dụng tương tự.
6. Cải thiện hệ tiêu hóa
Mỗi 1 gam chất xơ trong bắp cải có thể sản xuất ra 10 calo. Chất xơ có thể giúp giảm các cholesterol xấu (LDL) và kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, chất xơ còn giúp ngăn ngừa táo bón và một số rối loạn tiêu hóa, giúp cho bạn có một đường ruột khỏe mạnh.
7. Hỗ trợ giảm cân
Bắp cải là thực phẩm chứa hầu hết các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần thiết nhưng lại không chứa calo và chất béo. Do đó đây là nguồn thực phẩm hoàn hảo dành cho người đang có nhu cầu giảm cân. Để không bị ngấy khi sử dụng loại thực phẩm này các bạn có thể luân phiên ăn sống, lucộ chính hoặc ép làm nước bắp cải.
8. Bảo vệ mắt
Vitamin A là có trong bắp cải là nguồn vitamin dinh dưỡng rất tốt cho mắt. Ngoài ra còn có Beta – Carotene, là một loại chất chống oxy hóa ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đục thủy tinh thể.
9. Là nguồn dinh dưỡng cho tóc
Vitamin C được cung cấp từ bắp cải là nguồn dinh dưỡng giúp duy trì một mái tóc chắc khỏe, ngăn ngừa rụng tóc và khô tóc. Ngoài ra loại vitamin này có có chức năng tái tạo móng và tóc trong cơ thể thông qua việc sản xuất protein keratin.
10. Hữu ích cho não bộ
Loại rau cải này còn được xem là thực phẩm vàng với Vitamin K và Anthocyanin giúp tăng khả năng tập trung và ổn định tinh thần. Hơn nữa, Vitamin K còn có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ các tế bào thần kinh không bị tổn thương và ngăn ngừa thoái hóa. Trong bắp cải còn có iot, là một dưỡng chất rất cần thiết cho não bộ.
HappyVegi với tiêu chuẩn 6 KHÔNG, đảm bảo chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
– KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ
– KHÔNG trồng trên đất và nước ô nhiễm hóa chất nông nghiệp
– KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
– KHÔNG sử dụng phân bón hóa học
– KHÔNG sử dụng giống biến đổi gen
– KHÔNG sử dụng chất bảo quản
Hệ thống điểm bán rau hữu cơ HappyVegi
- BigC An Phú – Tầng B1, Khu nhà phức hợp Cantavil, Song Hành, An Phú, Quận 2
- BigC Thảo Điền – Tòa nhà, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2
- BigC Âu Cơ – 685 Âu Cơ, Tân Thạnh, Tân Phú
- BigC Miền Đông – 268 Tô Hiến Thành, Phường 15, Quận 10
- Emart – 366 Đ. Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp
- CoopXtra Phạm Văn Đồng – GiGaMall – 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
- CoopXtra Linh Trung – 934 QL1A, Linh Trung, Thủ Đức
- CoopXtra Tân Phong – 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7
- BigC Nguyễn Thị Thập – Lô A, Khu Dân Cư Cityland, 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7
- BigC Trường Chinh – 1 Trường Chinh, Tây Thạnh, Tân Phú
