TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ
Khi các loại thực phẩm hữu cơ đang dần trở thành xu hướng. Khách hàng ngày càng tìm rau hữu cơ nhiều hơn và nhà sản xuất dần chuyển sang canh tác rau hữu cơ. Nhu cầu sản xuất trở nên nóng hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, quá trình sản xuất, canh tác rau hữu cơ là không hề đơn giản.
Chúng ta cùng tìm hiểu xem người nông dân cần chuẩn bị những gì cho một vườn rau hữu cơ nhé.
Chuẩn bị những tiêu chí phù hợp cho một trang trại hữu cơ
Xác định chất lượng vùng đất trồng
- Đất và nguồn nước phải hoàn toàn đảm bảo chất lượng, không bị ảnh hưởng bởi nhà máy, xí nghiệp hay bệnh viện.
- Khu vườn nên đầy đủ ánh sáng và gần nguồn nước.
- Đừng quên xây dựng hệ thống thoát nước. Đất trồng không nên chứa nhiều nước.
- Kiểm tra kỹ mẫu đất trước khi bắt đầu quá trình canh tác. Các văn phòng phân tích mẫu đất sẽ cho kết quả về tình trạng một cách chính xác nhất.
- Đối với khu vực có nhiều gió, bạn cần có hàng rào hoặc tường để chắn những đợt gió lớn. Một số nơi cần có cả nhà lưới để tránh tổn thất cho rau khi gặp phải điều kiện thời tiết xấu.
- Các vị trí nguồn nước, phân hữu cơ và dụng cụ cần bố trí hợp lý sao cho tiện lợi nhất cho quá trình canh tác.
Chọn giống cây trồng
- Cần tìm hiểu kỹ điều kiện khí hậu ở nơi bạn canh tác phù hợp với những loại cây trồng nào. Cây nào có điều kiện ưa nắng, ưa bóng phù hợp.
- Sử dụng hạt giống hữu cơ, các hạt giống này được thu thập từ cây trồng đã qua quá trình sản xuất rau hữu cơ có kiểm định.
- Không sử dụng hạt giống không rõ nguồn gốc và hạt giống biến đổi gen (GMO).
Có kế hoạch xen canh và luân canh cho các loại rau trồng hữu cơ
- Xen canh và luân canh là yếu tố bắt buộc để vườn rau hữu cơ của bạn hạn chế bị sâu bệnh tấn công.
- Chia các loại rau thành các nhóm: rau ăn lá, rau ăn quả, rau ăn củ, cây họ đậu…
- Quá trình luân canh cần chú ý đến mùa vụ và thời tiết trong năm để sắp xếp cho phù hợp.
Thực hiện quá trình canh tác
Cách ly vườn rau hữu cơ của bạn với các ruộng sản xuất thông thường khác bằng tường hoặc cỏ.
Làm đất và làm phân hữu cơ
- Xác định trước kích thước và hình dạng vườn.
- Phá vỡ các khối đất bằng máy cày tay.
- Trộn phân compost vào đất trồng.
- Bạn có thể sử dụng thêm đất hữu cơ được bán trên thị trường.
- Có thể tự làm phân bằng cách ủ phân chuồng hoai mục hoặc ủ phân xanh. Thu mua vỏ cà phê tại các cơ sở vừa tiết kiệm chi phí vừa tạo hố phân hữu cơ đơn giản.
- Sử dụng nhiều loại phân đa dạng để cung cấp dinh dưỡng cho cây: Phân chuồng cung cấp đạm, phân xanh cung cấp khoáng và phân chứa rơm rạ, lá khô cung cấp kali.
Nguồn nước nên được dẫn từ giếng đào hoặc vòi về ruộng. Cần kiềm tra và phân tích nguồn nước trước khi đưa vào sử dụng.
Quá trình trồng và chăm sóc:
- Nên chia cây trồng trên các luống. Mở rộng không gian giữa các hàng sẽ đẩy lùi khả năng bị nấm tấn công.
- Khoảng cách giữa các cây nên thưa hơn khi trồng rau thường để cây có thể phát triển mạnh mẽ và tránh lây lan sâu bệnh.
- Luôn luôn nghiên cứu thông tin về cây trồng đang canh tác để linh động trong kế hoạch làm đất, tưới tiêu và chăm bón
Đối với phòng trừ sâu bệnh:
- Tuyệt đối không sử dụng bất kỳ loại thuốc hóa học nào.
- Luôn luôn ưu tiên các phương pháp sinh học, cơ học và vật lý.
- Cỏ dại là nơi dễ chứa nhiều sâu bệnh. Nên loại bỏ hoàn toàn cỏ dại bằng tay, vì vậy chi phí lao động cho sản xuất hữu cơ thường tốn kém.
Bảo quản:
- Chỉ được thu hoạch và làm sạch bằng nước sạch.
- Hạn chế để lẫn tạp với các loại rau khác.
Trau dồi kiến thức về sản phẩm hữu cơ và chứng nhận hữu cơ
Việc bổ sung kiến thức về quy trình sản xuất và chứng nhận hữu cơ là cực kì quan trọng. Hãy tham gia một khóa học về chăm sóc và canh tác rau hữu cơ trước khi bắt đầu công việc của mình. Kiến thức được đào tạo bài bản trong quá trình học sẽ là trợ thủ đắc lực nhất cho bạn trong quá trình thực hiện.
Ngoài ra, cũng nên tìm hiểu kinh nghiệm canh tác từ các nông dân khác để trau dồi thêm kiến thức bản thân. Tìm hiểu các tiêu chí chứng nhận sản phẩm hữu cơ từ các tổ chức để đưa ra sự điều chỉnh cho phù hợp đối với vườn của mình.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho các bạn trong quá trình chăm sóc và vận hành một vườn rau hữu cơ đảm bảo sức khỏe nhé.
LIÊN HỆ MUA HÀNG
* Điện thoại: 090 93 50 229 – 028 3755 3573
* Email: rauhuuco@happyvegi.vn
Nếu có nhu cầu, các bạn có thể chọn mua sản phẩm rau hữu cơ tại các cửa hàng sau:
1/ Cửa hàng Vườn Xanh: 39 Phạm Viết Chánh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1.
2/ An Nam Gourmet Market Quận 1: 16 -18 Hai Bà Trưng, Quận 1
3/ An Nam Gourmet Market Quận 1: 65 Lê Lợi, Quận 1
4/ An Nam Gourmet Market Quận 2: 88 Song Hành, P. An Phú, Quận 2
5/ An Nam Gourmet Market Quận 2: 41A Thảo Điền, P. An Phú, Quận 2
6/ An Nam Gourmet Market Quận 7: SB2-1, Mỹ Khánh 4, đường Nguyễn Đức Cảnh, Phú Mỹ Hưng, Quận 7
7/ Farmer’s Market Quận 3: 496 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3.
8/ Farmer’s Market Quận Phú Nhuận: 218 Phan Xích Long, Phường 2, Quận Phú Nhuận
9/ Farmer’s Market Quận 7: 486 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Quy, Quận 7
10/ Nam An Market Quận 1: 6 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Đa Kao, Quận 1.
11/ Nam An Market Quận 2: 21 Thảo Điền, Phường An Phú, Quận 2.
12/ Nam An Market Quận Tân Bình: 303 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 1, Quận Tân Bình.
13/ Nhà hàng Thực Dưỡng Khai Minh: 105B Ngô Quyền, Phường 11, Quận 5.
14/ Green Shop: 168 Vành Đai, Phường 10, Quận 6.
15/ Phiên Chợ Xanh Tử Tế Quận 1 – Thứ 7, CN: 135A Pasteur, Quận 3.
16/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Bình Tân – Thứ 7: Đường 19, khu Tên Lửa, Quận Bình Tân.
17/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Quận 5 – Thứ 7: 106 Trần Hưng Đạo, Quận 5.
18/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Quận 6 – Chủ Nhật: Đường Bình Phú, Quận 6.xxxxx
19/ Siêu thị Joly Thành Phố Đà Nẵng:
Chi nhánh 1 : 31 Yên Bái – Thành Phố Đà Nẵng
Chi nhánh 2 : 465 – 467 Trần Hưng Đạo – Thành Phố Đà Nẵng
20/ Siêu thị An Nam: 51 Yên Phụ , quận Tây Hồ, Hà Nội.
21/ Cửa Hàng Gia Đình Bio : số 9 Tô Tịch ,quận Hoàn Kiếm Hà Nội.
Hoặc nếu bạn muốn đặt hàng online và giao tại nhà, có thể liên hệ số hotline: 090 93 50 229 để được tư vấn về rau hữu cơ hoặc mua hàng tốt nhất.
