NƯỚC ÉP TRÁI CÂY CÓ THỂ TRỮ ĐƯỢC TRONG BAO LÂU ?
Mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe là điều đương nhiên, nước ép trái cây có thể xem là thần dược giúp mọi người duy trì vóc dáng thon gọn và một sức khỏe dẻo dai. Nhưng đôi khi chúng ta không có đủ thời gian để ép trái cây mỗi ngày mà phải làm với khối lượng lớn, để trữ trong tủ lạnh và sử dụng dần. Vậy loại thức uống này có thể sử dụng dần trong bao lâu mà không làm ảnh hưởng đến mùi vị cũng như hệ tiêu hóa của chúng ta ?
Thông thường, các loại nước ép có thể được lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 24h. Nếu chúng ta sử dụng ngăn đông thì có thể lưu trữ nước ép không bị hư lên đến 72h. Tuy nhiên, việc để nước ép quá lâu này có thể dẫn đến tình trạng mất mùi vị làm giảm độ ngon và mất chất dinh dưỡng.
Đối với các loại nước ép được mang ra sử dụng sau khi đã trữ trong tủ lạnh. Chúng ta cần quan sát kĩ lưỡng màu sắc có bị thay đổi không, nước ép có mùi lạ hay sủi bọt không ? Nếu xảy ra một trong các tình trạng này, chứng tỏ các thành phần trong nước ép đã bị oxy hóa nặng, có thể tồn tại nhiều vi khuẩn có hại gây các tình trạng viêm nhiễm hay rối loạn cho đường tiêu hóa.
Mẹo bảo quản nước ép trong tủ lạnh được lâu:
Cùng là một loại nước ép, tuy nhiên có người trữ được đến 48h mà nước vẫn thơm ngon, có người chỉ mới để vào tủ lạnh được 24h mà nước đã đổi màu, sủi bọt và có mùi hôi. Vậy làm thế nào để bảo quản được nước ép của chúng ta lâu đến như thế ?
- Bí quyết hàng đầu đó chính là phải đảm bảo trái cây sử dụng là loại trái cây tươi, không sử dụng hóa chất và có chất lượng tốt. Trái cây bị dập nát hay chứa hóa chất trong quá trình canh tác sẽ khiến cho nước ép mau bị biến đổi sau chế biến và trữ trong tủ lạnh.
- Trái cây trước khi ép cần để ráo nước, dụng cụ ép phải được rửa sạch sẽ trước khi dùng.
- Nước ép cần cho vào tủ lạnh ngay sau khi ép để tránh nhiệt độ phòng và không khí bên ngoài khiến cho nước bị oxy hóa và nhanh hỏng.
- Nếu được, hãy chứa nước ép bằng chai thủy tinh, có nắp kín để bảo quản, tránh sử dụng chai bằng nhựa vì dễ tiết ra các chất độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta.
- Chứa nước ép đầy chai, tránh để phần không khí quá nhiều, tạo điều kiện cho quá trình oxy hóa xảy ra bên trong chai nhé.
- Nếu trữ bằng ngăn đông, hãy rã đông bằng cách cho nước vào ngăn mát để ra đông dần và sử dụng. Tránh ra đông bằng nước lạnh hay các yếu tố hơi nóng để tránh bị giảm hương vị và mất dinh dưỡng của nước nhé.
Thời gian nào trong ngày là tốt nhất để dùng nước ép
Để cảm nhận được hương vị ở mức ngon nhất và hấp thu được nhiều dinh dưỡng từ nước ép nhất, các chuyên gia đã nghiên cứu và cho biết thời điểm tốt nhất để dùng nước ép là trước buổi ăn sáng khoảng 30 phút. Buổi sáng là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, trước mỗi buổi tập thể dục, chúng ta cũng có thể sử dụng để bổ sung năng lượng.
Vậy tóm lại, để bảo quản được nước ép trái cây tươi tốt nhất có thể phụ thuộc vào loại trái cây chúng ta sử dụng, cách ép và lưu trữ của chúng ta trong quá trình sử dụng. Nhưng nước ép phát huy tác dụng và dinh dưỡng lớn nhất vẫn là khi được sử dụng ngay sau khi ép. Hy vọng những thông tin trong bài viết này có ích cho bạn và quý độc giả.
HappyVegi với tiêu chuẩn 6 KHÔNG, đảm bảo chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
– KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ
– KHÔNG trồng trên đất và nước ô nhiễm hóa chất nông nghiệp
– KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
– KHÔNG sử dụng phân bón hóa học
– KHÔNG sử dụng giống biến đổi gen
– KHÔNG sử dụng chất bảo quản
Hệ thống điểm bán rau hữu cơ HappyVegi
- BigC An Phú – Tầng B1, Khu nhà phức hợp Cantavil, Song Hành, An Phú, Quận 2
- BigC Thảo Điền – Tòa nhà, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2
- BigC Âu Cơ – 685 Âu Cơ, Tân Thạnh, Tân Phú
- BigC Miền Đông – 268 Tô Hiến Thành, Phường 15, Quận 10
- Emart – 366 Đ. Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp
- CoopXtra Phạm Văn Đồng – GiGaMall – 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
- CoopXtra Linh Trung – 934 QL1A, Linh Trung, Thủ Đức
- CoopXtra Tân Phong – 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7
- BigC Nguyễn Thị Thập – Lô A, Khu Dân Cư Cityland, 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7
- BigC Trường Chinh – 1 Trường Chinh, Tây Thạnh, Tân Phú
- AEON Citimart New Sài Gòn – Địa chỉ tại đường Nguyễn Hữu Thọ, Phước Kiển, Nhà Bè, TP.HCM
- AEON Citimart Tropic Garden – 49 đường số 66, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
- AEON Citimart Garden – 18 – 20 Tôn Dật Tiên, Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
- AEON Citimart Cao Thắng – 96 Cao Thắng, Phường 4, Quận 3, TP.HCM
