XÂY DỰNG VƯỜN RAU HỮU CƠ VỚI 7 BƯỚC
Rau hữu cơ tuy rất thân thiện với môi trường. Nguyên liệu canh tác và chăm sóc khá thân thiện và quen thuộc. Nhưng không vì thế mà công việc này trở nên đơn giản các bạn nhé. Chúng ta vẫn cần một số kiến thức để có thể thực hiện và vận hành tốt một vườn rau hữu cơ đấy.
Rau hữu cơ là gì ?
Là loại rau được canh tác, chăm sóc hoàn toàn theo tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ. Đối với rau Happy Vegi, chúng tôi tuân thủ nghiêm ngặt theo nguyên tắc 6 không gồm:
- Không sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ.
- Không trồng trên đất và nước nhiễm hóa chất nông nghiệp.
- Không sử dụng phân bón hóa học.
- Không sử dụng giống biến đổi gen.
- Không sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng.
- Không sử dụng chất bảo quản.
Đặc điểm chung của thực phẩm hữu cơ là luôn tập trung thúc đẩy cân bằng sinh thái, bảo tồn sự đa dạng sinh học.
1. Thiết lập mục tiêu cho vườn rau hữu cơ
Điều này nghe có vẻ như chỉ mang tính chất lý thuyết. Nhưng thực tế, nếu bạn phát triển một vườn rau không có mục tiêu. Bạn sẽ rất khó hình dung được vườn rau hữu cơ của bạn sẽ như thế nào và sẽ dần bị mất phương hướng.
Đa số các vườn rau hữu cơ trong giai đoạn đầu đều phát triển vì mục đích nhu cầu hằng ngày cho gia đình, một số ít có xu hướng kinh doanh. Tuy nhiên, cho dù mục đích của bạn là gì thì phát triển một vườn rau không đơn giản chỉ là gieo hạt, tưới nước và thu hoạch. Mà bạn cần có một quá trình phát triển có định hướng và mục tiêu rõ ràng. Chính vì thế, bạn cần tìm hiểu thực tế, chuẩn bị kỹ lưỡng các công đoạn và quy trình. Bắt đầu với mô hình nhỏ và phát triển dần, tránh quy mô vượt quá tầm kiểm soát của bản thân.
2. Chọn đất canh tác và cây trồng phù hợp
Điều thứ 2 chúng ta cần chuẩn bị kĩ càng đó chính là chọn loại đất canh tác. Hãy đảm bảo khu đất bạn chuẩn bị canh tác tránh xa khu vực ô nhiễm. Nguồn nước hải đảm bảo an toàn và không chứa độc tố.
Vườn của bạn phải có độ dốc vừa đủ để giúp cây hấp thụ ánh sáng và đọng lại nước cũng như thoát nước vào mùa mưa. Hướng gió cũng là yếu tố cần được khảo sát để lập kế hoạch che chắn khi có giông bão.
Nếu nơi canh tác của bạn là sân thượng của nhà mình. Bạn càng phải chú ý hơn về vị trí và hướng nắng nhằm cung cấp đủ lượng ánh sáng cho vườn.
3. Chọn đất và giống
Bạn cần có kế hoạch rõ ràng cho 2 yếu tố tối quan trọng này. Đối với đất, bạn cần đảm bảo 2 yếu tố. Đó là đất không bị ô nhiễm, không chứa độc tố và có đủ dinh dưỡng, đảm bảo đủ độ xốp. Tốt nhất là chúng ta nên mang đến trung tâm thử nghiệm để phân tích.
Đối với giống cây trồng, bạn nên chọn cây giống khỏe, không có dấu hiệu sâu bệnh. Không nên chọn cây đã ra hoa hoặc nhú nụ. Nếu không may chọn trúng loại cây này thì cần tỉa ngay để cây tập trung dinh dưỡng nuôi bộ rễ mới bám chắc vào đất.
4. Học cách làm phân bón
Do đặc trưng không sử dụng phân bón hóa học. Bạn cần tìm hiểu cách học làm phân bón hữu cơ cho khu vườn. Hiện nay có khá nhiều video hướng dẫn ủ phân hữu cơ từ các nguyên liệu tự nhiên.
Bên cạnh đó, việc sử dụng phân vi sinh giúp cây phòng ngừa sâu bệnh và phát triển tốt hơn.
5. Thiết kế hệ thống tưới tiêu
Đây là yếu tố cực kì quan trọng. Đảm bảo độ sạch của nguồn nước và lượng nước đầy đủ cho cây trồng. Chúng ta nên thường xuyên kiểm tra định kỳ nhằm đảm bảo các chỉ tiêu sinh hóa và sinh lý.
Cần chú ý hướng và lực phun của vòi. Tránh cây phun quá mạnh vào các cây mới ươm mầm và sử dụng vòi phun sương.
6. Có biện pháp phòng bệnh.
Với vườn rau hữu cơ, chúng ta không được phép sử dụng các biện pháp phòng ngừa sâu bệnh hóa học. Thay vào đó chúng ta cần tìm cách phòng bệnh cho cây từ sớm bằng phương pháp hữu cơ. Thông thường nhà vườn sẽ tiến hành nhổ cỏ từ sớm. Khi cây lớn, người nông dân sẽ sử dụng các biện pháp thủ công như bắt sâu hoặc xịt các dung dịch làm từ gừng, tỏi, ớt…
Có một mẹo nhỏ đó là bạn nên phủ một lớp rơm rạ dày không có cỏ, hoặc giấy báo 2 – 3 cm để giúp diệt cỏ và cung cấp dinh dưỡng cho đất ở giai đoạn tái tạo đất.
Ngoài ra, chúng ta còn có phương pháp thu hút các loài côn trùng có lợi, giúp chống lại sâu bệnh và phòng bệnh cho cây.
7. Nắm vững kỹ thuật trồng trọt và chăm sóc cho rau hữu cơ
Đối với mỗi loại rau, bạn cần tìm hiểu kỹ cách trồng, chăm sóc, dạng cây (ưa nước hay ráo nước, ưa bóng hay ưa nắng…). Điều này sẽ giúp bạn tăng năng suất cây trồng một cách hiệu quả hơn.
Một lần nữa, Happy Vegi muốn nhắc nhở bạn rằng, chúng ta nên bắt đầu với quy mô nhỏ. Sau đó từ từ phát triển diện tích khu vừng lên khi mọi thứ đã ổn định. Đừng bắt đầu với quy mô quá lớn sẽ dẫn đến không đảm bảo được điều kiện phát triển cho cây, dẫn đến cây thiếu hụt dinh dưỡng và không được phát triển đầy đủ.
LIÊN HỆ MUA HÀNG
* Điện thoại: 090 93 50 229 – 028 3755 3573
* Email: rauhuuco@happyvegi.vn
Nếu có nhu cầu, các bạn có thể chọn mua sản phẩm rau hữu cơ tại các cửa hàng sau:
1/ Cửa hàng Vườn Xanh: 39 Phạm Viết Chánh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1.
2/ An Nam Gourmet Market Quận 1: 16 -18 Hai Bà Trưng, Quận 1
3/ An Nam Gourmet Market Quận 1: 65 Lê Lợi, Quận 1
4/ An Nam Gourmet Market Quận 2: 88 Song Hành, P. An Phú, Quận 2
5/ An Nam Gourmet Market Quận 2: 41A Thảo Điền, P. An Phú, Quận 2
6/ An Nam Gourmet Market Quận 7: SB2-1, Mỹ Khánh 4, đường Nguyễn Đức Cảnh, Phú Mỹ Hưng, Quận 7
7/ Farmer’s Market Quận 3: 496 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3.
8/ Farmer’s Market Quận Phú Nhuận: 218 Phan Xích Long, Phường 2, Quận Phú Nhuận
9/ Farmer’s Market Quận 7: 486 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Quy, Quận 7
10/ Nam An Market Quận 1: 6 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Đa Kao, Quận 1.
11/ Nam An Market Quận 2: 21 Thảo Điền, Phường An Phú, Quận 2.
12/ Nam An Market Quận Tân Bình: 303 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 1, Quận Tân Bình.
13/ Nhà hàng Thực Dưỡng Khai Minh: 105B Ngô Quyền, Phường 11, Quận 5.
14/ Green Shop: 168 Vành Đai, Phường 10, Quận 6.
15/ Phiên Chợ Xanh Tử Tế Quận 1 – Thứ 7, CN: 135A Pasteur, Quận 3.
16/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Bình Tân – Thứ 7: Đường 19, khu Tên Lửa, Quận Bình Tân.
17/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Quận 5 – Thứ 7: 106 Trần Hưng Đạo, Quận 5.
18/ Phiên Chợ Sở Nông Nghiệp Quận 6 – Chủ Nhật: Đường Bình Phú, Quận 6.xxxxx
19/ Siêu thị Joly Thành Phố Đà Nẵng:
Chi nhánh 1 : 31 Yên Bái – Thành Phố Đà Nẵng
Chi nhánh 2 : 465 – 467 Trần Hưng Đạo – Thành Phố Đà Nẵng
20/ Siêu thị An Nam: 51 Yên Phụ , quận Tây Hồ, Hà Nội.
21/ Cửa Hàng Gia Đình Bio : số 9 Tô Tịch ,quận Hoàn Kiếm Hà Nội.
Hoặc nếu bạn muốn đặt hàng online và giao tại nhà, có thể liên hệ số hotline: 090 93 50 229 để được tư vấn về rau hữu cơ hoặc mua hàng tốt nhất.
