LỢI ÍCH SỨC KHỎE TỪ CỦ CẢI ĐỎ
Củ cải đỏ hay còn tên gọi khác là củ cải đường. Tuy chưa phổ biến trong bữa cơm người Việt như các loại rau củ khác. Nhưng chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích của củ cải đỏ tới sức khỏe con người và nó đang dần “chiếm được lòng” của các gia đình bởi vừa ngon vừa bổ dưỡng. Cùng HappyVegi khám phá những lợi ích sức khỏe khi bạn sử dụng củ cải đỏ trong bữa ăn nhé.
Cung cấp dưỡng chất
Củ cải đỏ Radish chứa lượng vitamin C rất cao, bên cạnh đó chất sắt trong loại rau củ này lại vô cùng dồi dào, thậm chí còn nhiều hơn cả cải bó xôi, ngạc nhiên phải không, cải bó xôi đã nổi tiếng về cung cấp lượng sắt lớn trong “đội ngũ” rau củ. Bên cạnh đó, củ cải đỏ còn cung cấp các loại dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe như phốt pho, axit folic, B6 cùng magie.
Giảm đau
Có thể bạn không biết, củ cải đường có chức năng lợi tiểu, có thể dùng để tẩy trừ sưng viêm, chất cay kháng khuẩn, còn có thể hoạt lạc gân cốt, có hiệu quả giảm đau. Mùa đông nếu đau mỏi cơ bắp hoặc đau khớp, có thể trực tiếp lấy củ cải gọt vỏ, lấy vỏ đắp lên chỗ đau, cũng có thể bỏ vỏ củ cải đường vào trong một cái túi vải để chườm nóng. Khi bị đau răng, có thể đặt túi chườm nóng lên bề mặt da trên má, cũng có thể dùng bông tăm nhúng vào nước củ cải đường và đắp vào chỗ răng đau.
Chống ung thư
Chất chống ôxy hóa, như beta-carotene và betacyanins là những chất có thể ngăn ngừa khối u phát triển mạnh và giám sát sự phát triển của tế bào bất thường. Những chất này có khá nhiều trong củ cải đỏ, như vậy, nếu bổ sung củ cải đỏ trong bữa ăn, bạn đang ngăn ngừa cac loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi, ruột kết và ung thư thận.
Hạ đường huyết
Thành phần các chất có trong củ cải đường có hiệu ứng tương quan với sự gia tăng nồng độ nitrit trong huyết tương mà nitrit là thành phần giúp cơ thể hạ huyết áp. Vì thế, với những người bị huyết áp cao, nên thường xuyên ăn hoặc uống nước ép củ cải đường.
Giải độc, hồi phục cơ thể
Hợp chất trong củ cải đường rất tốt trong việc trung hòa các độc tố và thải độc trong nước tiểu, trong gan, giúp cơ thể phục hồi. Nước ép củ cải đỏ với cà rốt còn rất tốt cho việc giải độc cho cơ thể nữa.
Bổ sung máu
Rễ của của cải đường rất giàu kali, photpho và giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa rất tốt. Củ cải đường có vitamin B12 tự nhiên và giúp hấp thu sắt, tham gia vào việc tổng hợp hemoglobin, do đó lượng oxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực và bổ sung máu.
“Nâng cấp” làn da
Củ cải đỏ chính là thần dược trong làm đẹp, giúp các bạn ngăn ngừa lão hóa rất tốt.
