BẠN CÓ BIẾT RAU HỮU CƠ KHÁC RAU SẠCH NHƯ THẾ NÀO ?
Có lẽ hiện nay các bạn đều biết đến Rau Hữu Cơ vì nhiều lý do như tốt cho sức khỏe, bảo vệ môi trường… Tuy nhiên, bạn có biết rau hữu cơ khác với rau sạch mà người ta vẫn rao bán nhan nhản ngoài chợ như thế nào ? Và tại sao một bó rau lại có giá đắt đến như thế không ?
Rau hữu cơ:
Các loại thực phẩm nói chung và rau nói riêng đươc canh tác tự nhiên, không sử dụng các chất hóa học hay nguồn nước có pha các chất khoáng nhân tạo được gọi là thực phẩm hữu cơ hay thực phẩm organic. Tất cả các công đoạn từ trồng trọt cho đến làm đất, gieo hạt, tưới nước, nhổ cỏ, thu hoạch và đóng gói đều hoàn toàn không sử dụng bất kỳ một loại hóa chất độc hại nào dù là với lượng nhỏ nhất. Đấy là ý nghĩa của cụm từ “Hữu Cơ” (Các bạn hãy tham khảo 6 tiêu chí của Happy Vegi ở bên dưới để hiểu rõ hơn nhé)
Rau hữu cơ và rau sạch khác nhau thế nào ?
Rau sạch:
Trong suốt quá trình canh tác, người nông dân vẫn được phép sử dụng các chất hóa học hỗ trợ cho quá trình canh tác như phân hóa học, thuốc trừ sau… nhưng chỉ dùng ở mức độ cho phép, nghĩa là với liều lượng có khả năng phân giải hết và không lưu lại trên sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng. Các chất hóa học và phân bón này phải được xử lý ở giai đoạn thu hoạch nhằm đảm bảo hoàn toàn không còn tồn đọng lại khi mang đến nơi tiêu thụ.
Rau sạch hiện tại trên thị trường được canh tác theo 2 tiêu chuẩn đó là GAP và Rau Thủy Canh. Tuy nhiên, đa số rau sạch được các hộ gia đình tự tìm hiểu và trồng tại nhà bằng thùng xốp thông qua hướng dẫn từ google hay youtube. Cũng vì lý do này mà các quy trình kiểm tra, giám sát khó có thể được quản lý nghiêm ngặt.
Chúng còn khác nhau những gì ?
Thực sự nào tháo nhãn mác cả 2 loại rau thì chúng ta khó mà biết được đâu là rau sạch và đâu là rau canh tác hữu cơ. Tuy nhiên, tuy bề ngoài trông giống nhau như thế nhưng bản chất lại khác nhau rất nhiều, các bạn cùng tham khảo một số tiêu chí khác nhau của 2 loại rau này né.
Rau sạch:
- Các chất hóa học, chất tăng trưởng, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ đều phải sử dụng trong mức độ liều lượng cho phép quy định sẵn.
- Đất: Phải được các cơ quan địa phương lấy mẫu xét nghiệm.
- Nước: Nguồn tự nhiên như sông, hồ, ao, suối… khó khăn cho quá trình kiểm duyệt.
- Giám sát: vì được canh tác với quy mô nhỏ lẻ số lượng lớn nên khó truy suất được nguồn gốc.
- Dinh dưỡng: được tích lũy tương đối ít do có thời gian canh tác ngắn và có tỉ lệ còn tồn dư hóa chất độc hại nếu không chăm sóc kĩ.
Rau hữu cơ:
- Hoàn toàn không sử dụng chất hóa học (100%).
- Đất: Phải được xét nghiệm cả độ ô nhiễm và khả năng xâm nhập độc hại từ các nguồn xung quanh, phải cải tạo dinh dưỡng thường xuyên.
- Nước: Lấy từ giếng đủ tiêu chuẩn hữu cơ, không có bất kỳ chất độc hại hay có khả năng bị lây nhiễm.
- Giám sát: được kiểm tra nghiêm ngặt và đảm bảo quá trình truy suất nguồn gốc được dễ dàng.
- Dinh dưỡng: do quá trình canh tác kĩ lưỡng, mất thời gian dài nên lượng dinh dưỡng tích lũy rất nhiều, vitamin và khoáng chất có chất lượng tốt, mùi vị rau đậm đà và ngon hơn.
HappyVegi với tiêu chuẩn 6 KHÔNG, đảm bảo chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
– KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ
– KHÔNG trồng trên đất và nước ô nhiễm hóa chất nông nghiệp
– KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
– KHÔNG sử dụng phân bón hóa học
– KHÔNG sử dụng giống biến đổi gen
– KHÔNG sử dụng chất bảo quản
Hệ thống điểm bán rau hữu cơ HappyVegi
- BigC An Phú – Tầng B1, Khu nhà phức hợp Cantavil, Song Hành, An Phú, Quận 2
- BigC Thảo Điền – Tòa nhà, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2
- BigC Âu Cơ – 685 Âu Cơ, Tân Thạnh, Tân Phú
- BigC Miền Đông – 268 Tô Hiến Thành, Phường 15, Quận 10
- Emart – 366 Đ. Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp
- CoopXtra Phạm Văn Đồng – GiGaMall – 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
- CoopXtra Linh Trung – 934 QL1A, Linh Trung, Thủ Đức
- CoopXtra Tân Phong – 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7
- BigC Nguyễn Thị Thập – Lô A, Khu Dân Cư Cityland, 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7
- BigC Trường Chinh – 1 Trường Chinh, Tây Thạnh, Tân Phú
- AEON Citimart New Sài Gòn – Địa chỉ tại đường Nguyễn Hữu Thọ, Phước Kiển, Nhà Bè, TP.HCM
- AEON Citimart Tropic Garden – 49 đường số 66, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
- AEON Citimart Garden – 18 – 20 Tôn Dật Tiên, Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
- AEON Citimart Cao Thắng – 96 Cao Thắng, Phường 4, Quận 3, TP.HCM
